肝癌胃癌食管癌的共同推手有哪些？其实就在我们身边

　　癌症是人类健康的头号杀手，每年因为癌症而夺取生命的人数以万计。癌症的种类有很多，不同种类的癌症，预后也不尽相同，所以人类在防治癌症这条道路上，依然任重而道远。胃癌、肝癌、食管癌，都属于消化系统的恶性肿瘤，发病率和死亡率也依然居高不下。对于这些恶性肿瘤，找到其诱因，从源头进行防治，是控制癌症发病率和死亡率的有效手段。
　　那么， 有哪些诱因，可以成为肝癌、胃癌、食管癌的共同推手呢？大家需要好好了解一下这些健康常识，对于防癌具有重要的指导价值。
　　1.霉变食物
　　虽然我们在日常生活中，都提倡节约粮食，不要随意浪费粮食，但是对于霉变的粮食，大家千万不要为了节约，而去食用这些霉变的粮食，否则只会得不偿失。霉变的粮食，有些含有超量的致癌物，这些物质一旦被身体吸收之后，就会给人体的脏器造成非常不利的影响，其中就包括对肝脏、胃肠道、食管的影响。
　　举个例子，大家平时吃的玉米，很多时候就会发生霉变，一旦玉米发生了霉变，千万不可以再食用，因为这种霉变的玉米，上面含有强烈的致癌物——黄曲霉素，这种物质百分之百可以诱发肝癌。所以，对于霉变的食物，大家为了自己的健康着想，千万不要想着去节约，这是不可取的。
　　2.腌制的食物
　　腌制食物，是因为古代的食物保存技术不发达，人们为了更好地保存食物，所以发明了腌制这种方式。但是，从健康的角度出发，其实腌制食物并不利于健康，为什么呢？因为腌制的食物中，通常会含有超标的亚硝酸盐，这种物质其实是有一定致癌性的，这种物质一旦被身体摄入之后，就可能对消化道，特别是对胃黏膜、食管黏膜等，造成非常不利的影响。
　　所以，对于腌制类的食物，大家平时还是要少摄入为好，不仅是为了预防胃、食管恶变，同时也是为了减轻肝脏的负担，同时也是为了预防肝脏的恶变。
　　3.烧烤类食物
　　烧烤类食物，是很多人聚会的时候，通常会选择的食材，烧烤配啤酒，聚会的时候氛围非常浓厚。但是，正是因为这种烧烤类食物，往往会携带有一些对健康不利的成分，特别是有些烧烤食物，本身就具有一定的致癌性，所以一旦被身体摄入之后，特别是对胃肠道黏膜，就会带来一定的癌变几率。
　　与此同时，还有一些烧烤类食物，被大量摄入之后，会增加肝脏的代谢负担。所以，为了肝脏、胃脏、食管的健康，大家对于烧烤类食物，也应该少摄入为好。
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