健康观念是越来越普及，大家也都知道要多吃＂蔬菜、水果＂，但在吃之前要注意一些小细节，因为有些蔬菜在未加热前，会有天然毒素的存在，需要经过充分加热来破坏毒素。
　　放过久的马铃薯发芽了，此时这颗马铃薯还能继续吃吗?陈文君营养师说，发芽的马铃薯会产生大量的茄灵毒素，若误食的话，可能会有呕吐、腹痛、腹泻、发烧、头痛，甚至会有轻度意识不清的症状，所以当马铃薯发芽，最安全的方式就是「丢弃」不食用。  十字花科类蔬菜食用前要充分加热
　　甘蓝、油菜、花椰菜、萝卜等十字花科类蔬菜，含有硫代配糖体，硫代配糖体经酵素分解后产生的代谢物，会抑制碘的吸收，严重会引起甲状腺肿。对于一般健康人不会有太大影响，但是有甲状腺功能异常者，就需要特别注意。记住，吃之前一定要记得充分加热。
　　树薯、竹笋、皇帝豆含有含氰配糖体，大量食用且未煮熟的话，就有中毒风险，所以要加热处理后才能食用。  食用前停看听
　　蔬菜食用前除了要清洗干净外，也要掌握食用前的小技巧，如此一来，就能吃得健康又安心喔！

清明补肝正当时，6种食物，2道食疗方别错过又是一年春草绿，又是一年清明时。春夏养阳，秋冬养阴，结合四季时序变化来养生是中医的一大特色。春季大自然阳气升发，除了顺应天时养护好体内的阳气外，根据中医的五脏调养法春养肝夏养心秋养早餐吃大米粥对健康不利？提醒除了大米粥，这4种食物也应少吃早餐不要再吃大米粥了，长此以往真的会危害健康的！杨阿姨今年53岁了，马上就到了快退休的年龄了。她平时身体还不错，但是她的胃却不怎么好。为了不让自己的胃难受，她就在每天早上的时候，喝建议中老年人5种高钾食材要常吃！健脾养神，越吃越健康春天，气候多变，体质差的人，在身体上会不由自主地生出些小毛病，还会在精神上，产生倦乏，如果在日常的饮食上还不规律的话，就会给脾胃造成不必要的负担。含有钾的食物通常都能缓解这些小毛病结石是吃出来的！想肾脏健康，要远离这6种食物，再好吃也要控制肾结石是一种常见的肾病，患者会出现腰部酸胀恶心呕吐以及排尿不畅和无尿等症状，相比而言，男性患上肾结石的几率比女性要高一些。患了肾结石之后，只有极少数的患者可以通过饮水等方法自然排出得了癌症就与长寿无缘？并非如此，这几点做好了照样可以长寿有人检查出癌症后，几个月就去世了，而有人确诊癌症后，却依然活了好多年，甚至有些人的癌症完全治愈了，并没有影响到寿命的长短。其实人寿命的长短与多方面因素都会有关系，包括自己日常的生活每天吃鸡蛋的人跟从不吃鸡蛋的人，这4个差距比较明显，赶快了解在民间，人们把鸡蛋作为公认的全营养食材，鸡蛋富含高营养价值，可以为人体补充优质蛋白以及生命活动所需要的氨基酸，加强微量元素以及维生素补充，促进生命活动稳定发展。根据最新调查研究结果建议中老年人，春天常吃8种高钾食物，健脾排湿，防春困精神好春天天气逐渐变暖，人们经常会出现春困口干没精神等情况，这些都是因为在气温逐渐升高的过程中，体内代谢加快，需要补充更多的维生素和矿物质来维持体液的平衡。尤其是对中老年人来说，天热流汗清明节前后，若将草中钻石这样食用，祛湿健脾功效好清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明节作为我国传统的节日，近年来也越发受到了人们的重视。不仅如此，随着人们健康意识的提升，养生一事也逐渐深入人心。而且由于清明节前后湿气较重，所以，清明过后倒春寒，除了春捂，还要记得做3件事，受益一整年清明过后倒春寒，除了春捂，还要记得做3件事，受益一整年。清明过后，有非常明显的气候变化，那就是倒春寒，民间老话说过清明过后寒十天，意思也就是说在清明过后十天左右，时常还会突然受较强健康春季必备12条养生小常识春季是个春意盎然鸟语花香百花齐放的美好季节，春季人体阳气旺盛，虽然气温有所攀升，但是仍有寒气余留防寒防风仍不可懈怠。除此，春季养生应以养肝为主，饮食方面应少吃酸性辛辣食物，宜吃些凉预防痴呆，这12个危险因素不可忽视近年来，随着医疗水平的提高，年轻人死亡率逐步下降，因此使得痴呆逐步上升成为许多国家的前10位致死因素之一并且，在一些发达国家中，痴呆的发病率出现了拐点，开始逐步降低，这可能与教育营