老年人真的要多喝牛奶吗?实际上有一些老年人不宜喝纯牛奶
逢年过节,走亲访友,亦或是看完住院的人总得提礼物,其中牛奶一直是不错的选择,不管是看老年人还是孩子,都应该多喝些牛奶。可牛奶虽好,但是一些老人根本不能喝牛奶。
那些人不适合喝牛奶呢?
极少数是因为牛奶过敏,虽然牛奶过敏更多见于小孩子,但是在老年人中也是存在的。当然更多是乳糖不耐受,简单说就是一喝牛奶就会拉肚子,为什么会这样呢?
主要是因为这类人缺乏分解牛奶中糖分的酶,这些乳糖不能被乳糖酶"加工",很容易在肠道里发酵,刺激胃肠道,就会有腹胀、腹部绞痛和腹泻的表现,实际上这样的人很多,据统计全球范围内,约70%的人缺乏分解牛奶中糖分的酶。
因为这些症状并不算致命,以致很多人都有这样的症状,但是并不在意也一直在喝牛奶。甚至一些可能会适应这样症状,也有一些因为经常喝身体也都适应了。但是对于老年人来说随着年龄增长,胃肠消化道就越来越不行,如果本就乳糖不耐受,还喝牛奶的话更是会增加胃肠的负担。出现腹胀、腹泻和腹部不适。
当然对于老年人来说如果平时有腹胀、腹痛、腹泻、屁多的情况也不建议喝牛奶,虽然你可能并非乳糖不耐受,但是喝牛奶还是会增加这些问题的。另外,如果有胆囊炎、胰腺炎者,也应该少喝或者有选择地喝牛奶,因为消化牛奶中的脂肪需要胆汁和胰腺酶的参与,喝牛奶就会加重胆囊和胰腺的负担,而诱发或者加重胆囊炎、胰腺炎,喝脱脂奶或许是不错的选择。难道老年人就不应该喝牛奶吗?
当然不是的,我们可以有选择地喝,正如前面说的对于乳糖不耐受的老年人,其实可以喝酸奶就好啦!有胆囊炎和胰腺炎的就喝脱脂奶。为什么一定要坚持让老年人喝奶呢?
因为人到了老年,身体各种器官的功能均会发生变化,其中包括消化吸收能力,导致老年人是相对缺乏营养需求的,特别是生命最基本的营养物质——蛋白质。蛋白质是维持身体进行正常新陈代谢的必要物质,所以老年人必须要摄入足量的蛋白质,而牛奶就能满足这个需求,及含有丰富的乳清蛋白,又容易被吸收。
还不止如此,牛奶中还含有亚麻酸和花生四烯酸等人体必须的不饱和脂肪酸,这其中亚麻酸有显著地降低血胆固醇作用,花生四烯酸可以降低甘油三只水平,所以对防止动脉粥样硬化和高血压都有好处。
牛奶中的乳糖既能促进人体肠道内有益乳酸菌生长,还能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化,所以牛奶对补钙的吸收预防老年人骨质疏松很重要。
除以上所说外,牛奶还含有多种矿物质,都是对老年人有好处且相对其它食物更容易吸收的。
所以说老年人能有什么理由不多喝些奶呢?如果有上述所说的问题不能喝纯牛奶,那么也要想想办法喝一些其它形式的奶制品,其中酸奶就蛮适合老年人的。
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