每当你端着泡面碗、吃着汉堡包、囤着肉罐头……长辈总会痛心疾首地说道＂这些垃圾食品要少吃啊，不健康~＂ 不仅是这些，很多长辈不让吃的，都被称为＂垃圾食品＂，但大家是否想过，这些食物真的那么不健康吗？ 一、吃一包方便面，肝要解毒32天？ 很多人一边吃着方便面，一边也担心着，毕竟从小到大，大家都说方便面=垃圾食品，没有营养；防腐剂添加剂多，会加重肝脏解毒代谢负担；油盐含量高；桶包装有蜡……甚至有人说吃一包方便面，肝脏要解毒32天，事实真的如此吗？ 1、 方便面的成分分析 ①添加剂多，但都在安全范围 方便面的配料表上的确写着多种添加剂，但其实，这些添加剂都是合法的，含量不超过0.5%，对人体也不会有啥影响。 而且添加剂有很多作用，比如乳化剂和抗结剂能增加面条的弹性、保持面饼的松散，抗氧化剂能延缓油脂氧化变质……也就是说，没有这些添加剂，方便面很难做出现在这样的色、香、味，口感也会差很多。 ②不含防腐剂 一般方便面的面饼多是经过油炸或干燥，水分含量很低，不适宜微生物生存，所以没有必要添加防腐剂。 ③用的精炼棕榈油 也有人会担心商家为了节约成本，会用千滚油或者地沟油炸方便面，但其实方便面大多数用的油是精炼的棕榈油。 这种油和度相对高，热稳定性好，不易产生油烟和致癌物质，更适合油炸。 ④包装桶内壁是聚乙烯镀膜 桶装方便面内壁蜡其实是聚乙烯镀膜，适合高温水浸泡，其熔点能达到110 ，根本不会被泡方便面的开水溶解。 方便面虽然没有传言的那么夸张，但也的确有健康缺陷，如：面饼油脂高；调料包中盐分高；营养不均衡，缺少蛋白质、维生素、微量元素等。因此，在吃方便面时也有点小技巧。 2、 吃面小技巧 ①给面饼焯水，可以过滤掉一些油脂； ②少放、不放调料包，可以自己调配底料； ③搭配蔬菜，再加个鸡蛋或者豆腐，补全营养。 二、 罐头食品防腐剂多，没营养？ 在新鲜食材触手可及的时代，罐头食品则遭到了嫌弃~一来是觉得没营养；二来这些食品动不动就有一两年的保质期，肯定是加了防腐剂。而真相是…… 1、 罐头食品的真相 ①杀菌+密封，不需要防腐剂 罐头保质期长并不是因为防腐剂，而是因为加工工艺。其在对食材进行高温杀菌后，再对罐头进行真空密封。罐内食物与空气、外界细菌微生物等完全隔绝，因而就减缓了罐头内食物变质的速度。 ②原料是优质的 以水果罐头为例，能够做罐头的水果需选择品质上好的，若是有一点点坏的地方，或者破损的，都会影响罐头整体寿命，导致提前变味变质。因而水果罐头的食材品质，大可不必担心，只要是正规产品均可放心食用。 ③罐头，能很好地保存营养 为了保持原材料的新鲜度，节约运输成本，事实上很多罐头品牌的原料基地和生产线的距离较近，这就减少了运输过程中的营养流失； 而且有实验显示，传统的热锅旺油、大火快炒等烹饪方式，食物营养流失甚至比罐头食物更高。 2、 食用罐头产品的注意事项 疫情当下，对于一些不方便出门的人，罐头食品可以适当丰富我们的饮食结构，其实是不错的选择，但购买和食用时需要注意： ①考虑糖和钠 。一些罐头食品中会添加不少糖、盐，因而购买时需要注意观察成分表，尽量选择糖分低、盐量低、脂肪低的产品。 ② 仔细检查罐头的罐体是否有破损、漏气胀气现象，查看罐头的生产日期及保质期。 ③ 开罐后尽量一次全部吃完，因为罐头基本不会添加防腐剂，开封后很容易坏掉。 三、速冻食品不如新鲜食物？ 一些比较排斥速冻食品的人会认为：食物冻过之后，原本的营养价值都已经流失掉了，所以跟垃圾食品没有什么区别。其实不然…… 1、 速冻食品 冷冻食品 很多人认为放进冰箱冻着的食物就是速冻食品了，但事实并非如此。 速冻食品，一般在半小时内使食物中心处温度低于-18 ，并通过冷链（-18 —-20 ）运送至消费地点。 而常见的冷冻方式，是用冷冻库、冰柜处理那些新鲜食物。一般在-18 ~-23 的条件下冻结，冻结时间往往在90分钟以上，这种食品实际也叫＂缓冻食品＂。 2、 速冻，能更大程度地保留食物的营养和口感 速冻食品由于降温速度很快，食物中的水分会结成小冰晶，而这些冰晶能帮助更大程度地保留食物的口感和鲜味。 与此同时，速冻还抑制了微生物的生长，使生物酶活性处于低温抑制状态，有效地抑制其分解蛋白、脂肪的能力，防止食物发生变质。在某些情况下，速冻蔬果里的营养保存率比新鲜运输的可能还会更高。 3、 挑选、食用速冻食品，记住四点 ① 正规超市购买正规品牌产品，更有保障；选择包装袋完整的，避免散装，避免食品污染。 ②看日期 ：更近的生产日期意味着更短的保存期，食物也更新鲜。 ③摸软硬 ：不要选择变软、结块或者有冰霜的产品——速冻食品变软说明储存温度过高，结块、有冰霜或者冰块可能是存在反复冷冻的情况。 ④ 按照食用量做好分装，避免反复解冻。 反复解冻的过程会容易滋生细菌，食用前最好按照食量大小做好分装，吃多少拿多少出来解冻，避免反复解冻，特别是肉类。 四、 汉堡包没营养？ 汉堡是快餐店最常见的食物了，两个面包胚中间再加上些蔬菜，如生菜、西红柿片，还有鸡蛋、牛肉等。 有肉、有碳水、有蔬菜，拆分开来看，汉堡其实并不属于垃圾食品。不过，总的来说，汉堡的缺点也很明显。 1、 汉堡，营养比例不均衡 ① 蔬菜量太少（基本上只有 1 2 片生菜叶或西红柿），膳食纤维摄入不够； ② 肉饼有可能是炸过，脂肪较多； ③ 会添加一些酱汁，如沙拉酱、蛋黄酱等，脂肪、钠含量过高； ④ 简单碳水化合物，升血糖速度太快； ⑤ 吃汉堡大家总习惯搭配可乐、薯条、炸鸡翅等高热量食品。 这样吃汉堡，不仅让这一顿的热量超标，还让这一顿秒变高糖高脂餐。 2、 简单三步，改良汉堡 ① 额外点一份蔬菜沙拉；用牛奶、咖啡或者新鲜的水果做搭配； ② 肉饼，尽量点非油炸类肉饼；鱼肉、鸡肉，优于猪牛肉； ③ 酱汁用勺子刮掉；中间的黄油或者芝士片也可以去掉。
徐霞客经历的云南茶说起徐霞客，许多云南人都能津津乐道地来上一两段。这位明代伟大的旅行探险家和地理学家，将他的足迹印在了曲靖昆明玉溪红河楚雄大理丽江保山德宏临沧等10个州市的46个县境，差不多大半个云今日立春，6种传统食物记得吃，新年新气象，寓意牛年好运的开始立春，24节气中的第一个节气。立春意味着春季来临，也意味着新的开始。春雨洗残雪，春风轻布衣，立春之后，冰雪开始融化，气温相对也会有所回暖，不过大家依旧不能掉以轻心，也要注重日常保暖买茶，要学会捡漏对于消费者来说，买茶是个经济行为。除了要会挑选，还得懂怎样买，才能更加经济省钱。说到底，无非就是以什么价格买多少的问题，还有就是会不会捡漏的问题。两个买茶心得心得一饼试筒入件藏。买遇到这五种熟茶，请直接否决它茶是用来喝的，品质过关是前提。有些熟普，由于用料发酵仓储各方面的原因，导致品质不过关，这样的茶品饮价值不高，甚至饮之有害。通过辨认其呈现的某种特征，我们可以一眼识别这些劣质茶垃圾茶如何能让自己更加年轻？谈谈中医调理的重要性每个人都希望自己年轻，可是自然规律限制在那里，每个人都是在不断衰老中，有没有方法减缓自己衰老的进程，让自己更年轻呢？当然有，比如规律的生活节奏，科学的饮食，足够的睡眠，保持开朗的心总结倪海厦补虚六个弊端，仔细回味辨析，指导临床用药有讲究治病的目的就是纠正人体不平衡的状态，用中医的术语来说就是补不足损有余，将不足的部分采用中医的方法将其补充起来，多的部分采用中医的方法将其排出去，这个思路肯定是没有问题，不过随着生活身体怕冷肚子痛咋办？纠正血虚很重要，推荐一张治疗宫寒的食疗方寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。当归生姜羊肉汤当归，生姜，羊肉。身体常常怕冷，严重的时候还会肚子疼，很多女性朋友都会遇到这样的问题，一般都会觉得是自己宫寒，需要温暖腹明日芒种，记得吃3肉5瓜，饮食顺应节气，安稳度过炎热夏季芒种，是入夏之后的第3个节气！芒种的到来意味着仲夏正式开始。可能很多人对芒种这首耳熟能详的歌曲比较关注，却忽略了芒种节气的真正意义。时雨及芒种，四野皆插秧。芒种从字面剖析说的就是有夏天宁可大口吃肉，5种食物要少碰，热量高，堪比肥肉增长剂减肥和贪吃是不能共存的，吃货面对美食怎么能忍，但是不忍忍就注定一辈子是个稳重的人了，正所谓六月不减肥，七月徒悲伤，忍不住嘴真是。omg又胖了！对于爱美女生来说，绝对不允许自己在夏季明日夏至，记得吃这8样，可别丢了老传统，应季而食安稳入伏日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至。夏至节气，一年当中的第10个节气，这天太阳直射地面的最北端，北半球会随着越往北白昼越长。白昼越长，也就意味着黑夜越短，大家口中常说的天黑得万物皆可酱油！这8种水果酱油奇葩cp，你尝过吗？作为资深吃货，为了能解锁更高的食物链，不得不以身作则，尝试更多的神仙吃法。吃水果的时候，你是坐着吃，还是站着吃？这里说的站，并非站立的站，而是蘸酱的蘸！什么！水果蘸酱吃是认真的吗？