一日三餐已经是现在人的习惯，甚至有人说吃饭不规律就会得胃病。那么一日三餐是从什么时候开始的？为何一日是三餐，而不是四餐五餐呢？
　　原始社会时，人们无法得到充足的食物来源，所以饮食是毫无规律的，有东西就吃、没有就饿着。随着社会经济的不断发展，人们才逐渐开始规律性饮食。据《夏商社会生活史》记载：＂商代人为两餐制，一餐是在上午进之，约当今7-9点间，称为‘大食’，一餐在下午，约当今15-17点间，称为‘小食’，两餐就食时间约定俗成。＂由此可见，古时候很长的一段时间都是实行两餐制，也就是早晚两餐没有中餐。
　　宋朝开始＂一日三餐＂的饮食制度才被确定下来。宋代生产力的发展，商业繁荣、经济发达，居民生活能够相对富足安定，普通民众也开始有能力加餐。因此一日三餐也是老百姓生活质量得以提升的一大表现。

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