急性胃肠炎是日常生活中比较常见的一种疾病，相信大多数人都有急性胃肠炎的经历。那么什么是急性胃肠炎呢？急性肠胃炎是多种原因引起的胃肠黏膜急性炎症，多发于夏秋季节，常因不洁饮食、刺激性饮食、受凉而诱发，最典型的症状是腹痛、腹泻、呕吐，根据情况有的会出现发热、头晕等不适症状。
　　时值夏季，温度上升，食物容易变质，加之冷饮、啤酒、烤肉等夏季的饮食习惯，使夏季成为急性胃肠炎的好发时段，所以夏季生活中我们享受美好生活的同时应该注意我们的饮食卫生，适当锻炼，增强免疫力，从而去避免急性胃肠炎的发生。
　　如果一不小心急性胃肠炎了，也不用过度紧张，需注意以下几点：1.避免辛辣刺激的食物 急性肠胃炎的患者一般不需要禁食，除非是严重呕吐的患者。诱发此病的原因常是进食不洁的或者过于辛辣刺激的食物，因此急性肠胃炎的患者在饮食上要注意避免辛辣刺激，要选择清淡易消化的食物，同时还要保证日常所需的营养摄入。2.及时补充水分 腹泻是急性肠胃炎的主要症状之一，腹泻次数过多会使患者脱水和丢失电解质。当患者脱水严重时，可能会出现低钾血症、低钠血症或者低血压等。因此需要及时补充水分，防止出现脱水和电解质紊乱的现象。可选择口服补液盐，既能及时补充水分，又能解决电解质紊乱的情况。3.注意休息 因腹痛、腹泻、呕吐等，身体会消耗过多的精力和体力。要注意休息以尽快地恢复精力和体力，提升身体免疫力，这对于病情的恢复有很大的帮助。急性肠胃炎急性期时要注意避免劳累，戒烟限酒，密切监测有无脱水的症状，一旦出现要及时就医。平时要注意个人卫生，饭前便后洗手，不吃变质的食物。
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