这几种食物，医生吃的时候也很谨慎

　　食物不仅能给人体提供所需的营养，吃错东西也会损害身体健康，您不知道有些很多看起来很平常的食物也存在健康隐患。下面介绍这几种食物，医生平时吃的时候都很慎重。
　　1、派酥类食品
　　派酥类食品虽然号称＂非油炸＂，但里面所含的脂肪不少，是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的＂垃圾食品＂，其中营养素极少，各种口味基本都靠香精调和，多吃必然有害健康。
　　2、人造加工食品
　　比如说：食品添加调配出来的人造海味食品(鱼丸、虾丸、蟹棒)、果冻布丁等胶冻食品(以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的)以及人造加工肉制品(火腿肠、培根、肉罐头)，营养价值低，没必要经常吃。
　　3、四季豆
　　四季豆是餐桌上常见的蔬菜之一，食用未煮熟的四季豆(含有皂素和红细胞凝聚素)容易引起四季豆中毒，一年四季均可发生，以10月中下旬至11月较为常见。
　　医生建议：四季豆两头含毒素较高，应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以，一定要焖煮10分钟以上。
　　4、鲜黄花菜
　　黄花菜多以杀青烘干的黄花菜干货为主，但每逢到了夏季，市场也会经常出售新鲜的黄花菜，若处理不当容易引发食物中毒。
　　烹调前先将鲜黄花菜用开水焯一下，再用清水浸泡2小时以上，捞出后挤掉汁液，彻底炒熟。
　　黄花菜有很好的药用价值，其中所含丰富的卵磷脂，有比较好的健脑、抗衰老的作用，所以也被称为＂健脑菜＂。
　　5、罐装番茄酱
　　罐子里衬中的树脂含有双酚，这是一种会引起从生殖疾病到心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。不过迄今为止，所有的安全瓶评估实验都没有显示通过这种途径迁移的双酚A能达到危害健康的量。
　　罐装番茄酱是很不好的养生食品，所以＂没有必要使用＂和＂尽量减少使用＂是一种谨慎保守的措施。
　　6、膨化食品(薯片、爆米花、虾条)
　　膨化食品以淀粉为主料，在高温高压膨化处理后，喷上油脂及各种调味品。为了保证口味香浓，膨化食品中必须添加大量的油和盐，再加上原料中富含的碳水化合物，也就导致了膨化食品的＂高热量＂＂高脂肪＂＂高碳水化合物＂＂高盐＂。而且人造膨化食品一般都会使用膨化剂，而膨化剂中会含有大量的铅和铝。
　　所以，膨化食品虽然可口，但一直被贴着＂不健康零食＂标签。
　　7、发绿的土豆
　　土豆中含有龙葵素，是一种有害的生物碱。发芽后，其芽眼、芽根和变绿、溃烂的地方，龙葵素的含量剧增。人吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。
　　如果土豆发芽不严重，可将芽眼彻底挖除干净，并剔除发绿部分，然后放在冷水里浸泡约1小时再炒，出锅前加点醋也可去掉部分毒素。
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