分享两道生细胞的美食,适合化疗后病人(抗白六年经验)
昨天,有网友私信于我,想交流一些化疗后的生活饮食。
经过这么多年与白共舞,化疗放疗同步进行,每一个疗程后,血液细胞掉到最底点,又才慢慢涨起来,等涨起来啦,又要去接受下一个疗程的治疗……反复循环七八个疗程,才能结疗……
在这其间,血液细胞低到危险程度,当然是找医生开药啦。但平时也要用生活来调理,多年来,经过和各个病友互相交流,也得到一些经验和食谱,今天分享两道食谱,制作简单,取材容易,价格也不贵,一般的病人家庭都能承受得了。
一,花生藕结蹄花汤。花生,要选上好优质的红皮花生,记住——是红皮花生,最好是新鲜的(当年的),有些存放久的花生有霉,那样的不行。红皮花生五百克左右,新鲜猪蹄一只(猪脚下面小的那段),莲藕五百克左右,莲藕选面藕,藕结最好。花生提前用水泡胀,这样容易炖烂。先把猪蹄砍破,锅内焯水后,加入花生、莲藕一起炖,炖时,加一个桔子皮,生姜片少许,大蒜两瓣,炖熟烂,起锅时加盐调味,能吃葱花的,可加葱花少许。盐不要加太多,宜清淡为主。就这样,一道简单美味的花生莲藕蹄花汤,既美味,又有助于化疗后食用。
二,羊骨胡萝卜汤。羊骨,有些地方卖羊肉,是把羊骨剃下来(我们这地方就是),骨上很少有肉,价格不贵,几元一斤。选新鲜羊骨(羊脚、筒子骨、背脊骨)含骨髓多的更好,一斤左右,胡萝卜一斤。先把羊骨放入锅中焯水,焯水时加几片生姜,倒点白醋。后用清水洗净后,加入清水中火烧开,其中加几片生姜,几瓣大蒜,用小火慢慢煲,六十分钟后,再加入胡萝卜和大枣,大枣要去核,后又用小火慢炖至胡萝卜熟烂,在加上枸杞一把(枸杞不宜太多,多啦宜上火),起锅时加盐调味。这样的羊骨汤,味道鲜美,营养丰富,是化疗后不错的食谱。
做为一个普通人家,抗癌抗白是不容易的,在治疗之中就会耗尽一个家庭中的钱财,更没有钱去买那些高档名贵的补品,再说,那些高档名贵的补品也不一定有效(我们没有吃过),生活中简单平常的食谱,又安全,又实用,才是最好的。
有需要的朋友,记得收藏哟,简单制作,效果不错,味道更好。抗癌路上,愿与你同行,如果喜欢,欢迎评论区讨论留言。
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