厨房里有个无名英雄，它每天挨着千刀，食物被吃之前，都要经它过一道。但是你知道吗？这个无名英雄，居然是细菌藏污纳垢的好地方！一定要注意清洁菜板哦！
　　菜板不干净的危害
　　菜板上的细菌源于不洁的食物，若使用时，不将菜板清洗干净，前面切割食物留下的细菌会交叉感染到下一份食物上。
　　菜板中可能存在的细菌
　　1、葡萄球菌
　　葡萄球菌是交叉感染中最常见的细菌，来源于家禽的孵化、生长和加工，食用被葡萄球菌污染的食物会导致人体出现化脓性感染。
　　2、阴沟肠杆菌
　　阴沟肠杆菌来源于人体和动物的粪便，是条件致病菌。感染阴沟肠杆菌的患者，只有在身体抵抗力下降时才会致病，有可能引发呼吸道、泌尿道、伤口感染和肠道菌群失衡。
　　提醒大家：阴沟肠杆菌是肥胖细菌之一。
　　3、非脱羧埃希氏菌
　　感染非脱羧埃希氏菌可导致伤口感染，严重时会引发败血症。
　　4、大肠埃希菌
　　大肠埃希菌是我们人体肠道最多的一种细菌，感染后会造成腹泻、食物中毒、身体感染。
　　菜板进行日常的清洁
　　1、食盐清洁法
　　将菜板洗净后撒上一层盐，然后用洗碗的海绵反复擦拭至食盐融化，再用清水把盐洗掉就好了。
　　2、白醋清洁法
　　切鱼切肉后菜板上的腥味很难祛除，而白醋有杀菌消毒去异味的作用，将白醋直接喷在菜板上，放在阳光下自然晾干，再用清水洗一遍就好了。
　　3、柠檬祛味法
　　菜板用久了会有一股难闻的异味，可以将柠檬切开，用柠檬片涂抹整块菜板；也可以在菜板上撒一些盐，用柠檬把盐抹匀。
　　4、小苏打醋深层洁法
　　菜板上的刀痕缝隙很容易滋生细菌，可以用小苏打和醋给菜板进行彻底清洁。
　　先将小苏打均匀涂抹在菜板上，然后倒上白醋，用洗碗海绵擦快速擦洗，静置5分钟后用清水冲洗干净。

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