一句话诠释六大茶类,真是妙
■ 文|小普 图片来源于网络
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和茶圈外的朋友聊一聊,才发现,茶是这么有趣的"存在"。比如红茶是红茶树上长的。
经过一番解释后,你会发现有不少朋友对一棵茶树可以制成绿茶、红茶、白茶各种茶类,感到震惊。
在他们的认知中,是有专门的绿茶树、红茶树、白茶树。
充满求知欲的朋友还特意去百度了,并对"绿茶不发酵,红茶发酵"感到无比的震惊。
说到茶,大家都不陌生,知道这是一片叶子的故事。
可说到六大茶类,茶友们就会状况频出。
用一句话诠释六大茶类
我们到底应该如何来认识六大茶类?
说到这里,不由想起到了我们的烹饪,同样的母鸡,不同的烹饪做法,因此有盐焗鸡、酱油鸡、黄焖鸡、白切鸡、猪肚鸡、红烧鸡等等。
茶叶也是一样。
六大茶类最大的区别,就是其制作工艺不同。同个品种的茶,可以通过不同的制作工艺,制成绿茶、白茶、红茶等茶。
这就相当于同一条鱼可以红烧,也可以清蒸。根据鱼本身的特点,我们可以选择最合适的烹饪做法。
在这几大茶类中,就属"普洱茶"最为特殊,唯有云南普洱茶才能制作普洱茶,其他区域的茶做不出正宗的普洱茶。让人诧异的是,普洱茶却能制作成其他的六大茶类。
六大茶类的制作工艺
绿茶的制作工艺:鲜叶摊放,杀青,揉捻,干燥
乌龙茶的制作工艺:鲜叶,晒青,做青,炒青,干燥
红茶的制作工艺:萎调,揉捻,发酵,干燥
黄茶的制作工艺:鲜叶摊放,杀青,焖黄,揉捻,干燥
白茶的制作工艺:萎调,揉捻,干燥
那花茶呢?
花茶是精加工的茶叶,配以香花窨制而成,既保持了纯正的茶香,又兼备鲜花的馥郁,花香茶味,别具风韵。
不同的茶,风格各异,茶性不一。每个人都可以根据自己的体质,自身的实际情况品茗。
喝茶千万条,合适第一条。
曾遇见一个茶友,特别喜欢生茶,却因身体受不了新生茶所带来的刺激,只能饮着熟茶。哪怕请他喝老生茶,也会被他毫无犹豫的拒绝。
愿每一个人都能喝到即喜欢又合适的茶。
每日医药莪术功效破血行气,消积止痛。应用1血滞经闭,瘀血心腹刺痛,癥瘕积聚等。本品辛散苦泄温通,入气走血,既能行气,又能破血止痛,常与三棱相须为用,治疗血瘀气滞诸痛证。用治血瘀经闭,可配伍当归
每日医药半夏功效燥湿化痰,降逆止呕,消痞散结。外用消肿止痛。应用1湿痰寒痰证。本品辛温而燥,入脾肺经,具有燥湿化痰温化寒痰之功,为治湿痰要药,亦可用于寒痰证。用治湿痰证之咳嗽痰多色白质稀等,常
每日医药土鳖虫功效破血逐瘀,续筋接骨。应用1跌打损伤。本品味咸入血,性寒,有小毒,力猛善走,能够破血逐瘀,续筋接骨,为伤科常用之品。用治骨折伤痛,可单用本品研末调服,亦可与骨碎补自然铜乳香等同用
每日医药郁金为姜科多年生草本温郁金姜黄广西莪术或蓬莪术的干燥块根。冬季采挖,蒸或煮至透心。干燥。切片或打碎,生用或矾水炒用。性味归经辛苦,寒。归肝心胆经。功效活血止痛,行气解郁,凉血清心,利胆
每日医药桃仁为蔷薇科落叶小乔木桃或山桃的干燥成熟种子。主产四川陕西河北山东等地。79月采收。晒干。生用或捣碎用。性味归经苦甘平有小毒。归心肝大肠经。功效活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘。应用1用于
每日医药延胡索为罂粟科多年生草本延胡索的干燥块茎。主产于浙江江苏湖北湖南等地。夏初采挖,晒干。切厚片或捣碎,生用或醋炙用。性味归经辛苦,温。归心肝脾经。功效活血,行气,止痛。应用用于血瘀气滞诸痛
每日医药白附子功效祛风痰,止痉,止痛,解毒散结。应用1中风痰壅,口眼斜,惊风癫痫,破伤风。本品既能燥湿化痰,又善祛风痰而解痉止痛。中风口眼斜,常配全蝎僵蚕。2痰厥头痛眩晕。其性上行,尤擅治头面部
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