晚餐关乎体重与寿命，吃错晚餐，这些疾病或许会找上门

　　晚餐在三餐中占着重要的角色，晚餐在三餐中时间最为充裕，因此晚餐往往是应酬、聚餐的大好时机，可能正是由于存在着这样的一层关系，晚餐常常与健康一起被人们所提起，网上也流传着诸多的文章，比如晚餐与肥胖的关系，晚餐与疾病的关系，晚餐与寿命的关系等等。
　　那么晚餐与与健康之间到底存在着什么关系？我们如何在既享受晚餐的同时又能保证健康呢？
　　晚餐与疾病的关系：
　　诸多研究显示，肥胖、高血压、糖尿病、脂肪肝甚至是癌症与饮食有着密切关系，其中晚餐在其中也扮演着重要角色。
　　晚餐与肥胖
　　就像文章开头所说的人们已经习惯于晚餐应酬、聚餐，而晚餐吃得太好吃得太饱是导致肥胖的一大诱因，由于晚间活动量小，能量消耗少，因此摄入体内的热量会转化成脂肪在体内囤积，慢慢的，身体自然而然的就会越来越胖。
　　当然有一群人为了减肥一言不合就节食，而最常舍弃的就是晚餐，殊不知不吃晚餐并不利于减肥而且对身体的伤害也不小。长期不吃晚餐，身体不能摄入足够的能量，就会降低新陈代谢，一旦恢复正常进食，体重就会报复性反弹。
　　除此之外长期不吃晚饭，胃酸同样会造成分泌，这势必会损伤胃黏膜，从而诱发胃肠道疾病，长期不吃晚饭器官营养供给不足，身体抵抗力会逐渐下降，各种大病小病则可能接踵而至。
　　晚餐与疾病、寿命
　　不健康的晚餐可诱发诸多疾病，从而降低人的预期寿命。
　　如晚餐吃得太饱吃得太好，可刺激胰岛素大量分泌，加重胰岛负担，长此以往会导致胰岛不堪重负，从而诱发糖尿病。
　　晚餐进食太多高蛋白、高油脂、高糖、高热量的食物，除了会诱发肥胖，还会刺激肝脏产生低密度脂蛋白，从而诱发脂肪肝以及高血脂。
　　晚餐与高血压、动脉硬化也密切相关，晚餐大鱼大肉会导致大量的胆固醇囤积在血管壁上，从而增大血管阻力，升高血压，诱发动脉硬化等心脑血管疾病。
　　既然晚餐如此重要，如何才能吃得健康？
　　好的晚餐吃得要像＂乞丐＂，什么意思呢？由于晚餐临近睡眠，因此晚餐最好清淡一些，少吃一些（7~8分饱），在食物的选择上尽量选择低盐、低脂、低胆固醇、低碳水的食物。
　　饮食原则以多吃蔬菜、粗粮、鱼虾为主，每天谷薯食物建议摄入250~400克，由于很多人早上以及中午很少食用谷薯类食物，因此晚上可以抛弃白米饭，将红薯、玉米等当作主食，也可以吃杂粮饭，杂粮粥等。
　　这4种食物不适合晚餐食用，晚餐宜少吃，第1种食物是油腻食物，第2种是胀气食物（高碳水化合物、豆类、马铃薯等），第3种是高钙食物（尤其是晚餐食用过晚，会导致错过排钙高峰期，容易导致钙质在肾脏以及尿道堆积，从而形成结石），第4种是甜食（热量高，刺激胰岛素分泌，容易诱发糖尿病、心脑血管疾病等）。参考资料
　　[1].《晚餐吃不对，疾病惹上身！怎么吃才好？注意这6大禁忌》 科普中国 2018.02.24
　　[2].《晚餐决定你的体重和寿命！吃错了，这八种疾病找上你，千万别大意》 寻医问药 2018.11.12