才知道,榴莲不能乱吃!这2种再便宜也别买,健康问题,不容忽视
导语:才知道,榴莲不能乱吃!这2种再便宜也别买,健康问题,不容忽视
说起来,在所有时令水果中,唯有榴莲是最具有争议性的了!它摒弃了水果惯有的套路,用霸道的外壳击退那些未尝辄止的人,用软糯香甜的果肉来诱惑世人。因其特殊的味道,使爱者赞不绝口,恨者退避三舍!
榴莲原产于马来西亚,不过现在产量最高的是泰国,其次是马来西亚和印尼!榴莲的品种大约有150个,其中以马来西亚的"猫山王"和"D24",及泰国的"金枕头"最出名。
很多人都听过一句话"一只榴莲三只鸡"!榴莲被其爱好者奉为"水果之王",优质的榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,纤维素,此外还有人体所需的多种微量元素,叶酸,谷氨酸等等,经常食用能增强机体的免疫力,还能调节身体的酸碱平衡!
其实,榴莲算是一种比较奇葩的水果,蛋白质含量高达2.6%,脂肪高达3.3%!纯牛奶中的蛋白质是2.8,脂肪是3.1%,也就是说称榴莲为水果之王,是有一定道理的!还有人说,不能把榴莲当作水果,应该当成甜品来吃,因为榴莲的热量真的很高!
榴莲虽然营养丰富,经常食用有益于身体健康,但是用这么2种榴莲时不能吃的,再便宜也别买,健康问题不容忽视! 你知道,是选开口的还是没开口的?很多人弄错了,看完后别再乱买了!
1:开口的榴莲,因为你不知道它是什么时候开的口,又被多少人摸过,就算是被污染了,我们用肉眼也很难辨别!经过实验证明,开口榴莲的菌落总数高达 6300000 CFU/g。在实验中经常用菌落数来判定食物的被污染程度,可以直接反应食物的卫生状况!菌落总数越高,就越容易危及我们身体的健康,也能加快食物的变质速度。
2:剥好的榴莲肉!一般来说,新鲜的榴莲是不会剥出肉来卖的,但凡是提前剥出榴莲肉来卖,必定这个榴莲是快坏了,或者已经坏了!经过试验证明,榴莲肉的菌落总数达到了 480000 CFU/g,这也是一个比较可怕的数字!
没有开口的榴莲,它的菌落总数只有5 CFU/g。大家仔细对比一下,这差距有多大!这也能说明一个问题,为什么榴莲放久了或者快坏了,都会有一股酒精的味道。所以建议大家,为了安全起见,买榴莲时还是尽量选择没开口的整颗榴莲吧!
最后小简再教您几个挑选榴莲的小技巧,都很实用!
1:首先是看形状,要选择形状相对比较规则的,饱满一些的,那些奇形怪状的还是别买了,都不怎么样。
2:再就是看颜色,要选择偏黄中带一点绿色的,这样的榴莲成熟度比较好!
3:看一下有没有开口,前面咱们说过了,记住一定不要买开口的,一定不要买开口的,一定不要买开口的,重要的事情说三遍,一定要记住!
4:再一点就是看一下外壳上面的刺,好的榴莲外壳上的刺像金字塔一样,底部又宽又大,坡度比较平缓,摸起来微微发软,这样的榴莲肉多,成熟度也比较好!相反,榴莲壳外面的刺高高的样子,这种还是别买了,无论是口感还是成熟度都很差!
5:最后一点就是闻味道了,新鲜的榴莲没有酒精味,也没有异味。就是一股非常浓烈的榴莲味,这一点很好辨别!
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