最新版的《世界癌症报告》指出，全球面临癌症大爆发，中国发病率第一！我们每天嚷着要如何如何＂防癌＂，其实最简单有效的方法就是多吃一些＂抗癌菜＂！ 专家指出，部分蔬菜中存在一些植物化学物质，能对致癌物质和促癌因子起到一定抑制作用，从而起到抗癌、防癌的作用。这8种抗癌菜人人吃得起！快告诉家里做饭的人！ 茄子：抗癌防癌的好药 越来越多研究表明，茄子具有抗癌功效。茄子中含有丰富的维生素P，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。 另外，茄子中含有葫芦素、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，具有防癌、降低血管中胆固醇的功效，常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。 专家提醒：很多人吃茄子喜欢烧着吃，这样是不对的，因为茄子的细胞间隙较大，本身的性质也让它更加吸油，烧着吃会导致脂肪摄入量增加。最好的办法是炖着吃茄子，不会破坏营养成分。 红薯：被淡忘的抗癌佳品 明代医学家李时珍曾说过：＂海中之人多寿，而食甘薯故也＂。根据文献记载，薯有补脾益胃、防癌的药用价值。现代医学研究发现，红薯中含有抗癌物质脱氧异雄固酮和糖脂，它们可以抑制癌细胞。另外，红薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，对预防直肠癌和结肠癌有一定作用。 专家提醒：吃红薯有两个讲究，一是不能和柿子一起吃，如果同时食用，容易发生胃柿石，两者的服用时间最好相隔五个小时以上。二是，少吃街边烤红薯，街边烤红薯不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。 麦麸：最好的防癌食物纤维 麦麸抗癌的原因在于它含有丰富的纤维素。纤维素是一种不溶性纤维，在消化道内可形成很大的体积，从而能带走肠道内的多种致癌物质。同时，也能加快食物通过肠道的时间，促进排便，故减少了致癌物和肠道接触的机会。 专家提醒：为了防癌应该提倡多吃些麦麸类食物或全麦食品，我们在饮食中不要单纯追求粮食外观的精白、入口的润滑柔软，而应重视实际的营养保健价值。我们在做馒头、做面包时，可以适当加入一些麦麸粉，这样可以做出营养均衡的杂粮面包。同时，做粥时加入一些麦麸，做成麦麸粥，清新又营养。 生姜：抗癌菜中的强强手 生姜中含有大量姜黄素，这是一种多酚类化合物，具有抗癌、抗氧化等作用。研究证实，姜黄素对乳腺癌、结直肠癌、胶质瘤、胰腺癌、前列腺癌等10余种恶性肿瘤干细胞有明显的抑制作用。同时，临床中还将姜黄素用于辅助治疗胰腺癌、乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤。 专家提醒：别买色泽光鲜的生姜。色泽光鲜的生姜多是用硫磺熏制的，呈浅黄色，摸起来表皮比较湿润；而正常生姜颜色发暗，表皮发干，用手揉搓，姜皮不易剥落。凑近闻一下，有异味和硫磺味的就有问题。另外，遇到姜味不浓或味道改变时要慎买。 大豆：防乳腺癌的好药 大豆中富含大豆异黄酮，大豆异黄酮与雌激素结构相似，对预防乳腺癌、缓解更年期综合征有很大作用。流行病学调查结果显示，膳食摄入大豆异黄酮较多的人群中，乳腺癌、前列腺癌和结直肠癌的发病率显著降低。最新的研究表明，大豆异黄酮对乳腺癌干细胞具有明显的靶向作用，能抑制乳腺癌干细胞亚群的自我更新。 专家提醒：建议每人每天要食用1两左右的的大豆或其制品。我们在炖肉时不妨加点大豆，不但能起到蛋白质互补的作用，还有助于降低油腻感。如果与米饭同吃，还能有互补作用，营养更加完善。 芥蓝：名副其实的抗癌菜 芥蓝是名副其实的抗癌菜，属于十字花科类蔬菜。很多人都知道，十字花科蔬菜被称为＂抗癌蔬菜＂，就是因为其中富含具有抗癌作用的硫甙类物质。但大部分人不知道的是，芥蓝中的硫甙类物质含量最高，因此芥蓝中的抗癌物质含量相对最多。 专家提醒：南方人很喜欢吃芥蓝，尤其是广东人喜欢吃芥蓝，白灼、清炒、上汤，做法多样，但北方人并不常吃。刚开始吃时可以尝试白灼芥蓝，将芥蓝削掉粗皮，焯水后，把前面一段切碎，这样更容易下口。 海带：来自海里的抗癌菜 海带中药名为＂昆布＂，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防＂大脖子＂病在中国已经妇孺皆知。实际上，海带中富含的海藻酸钠，能与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；另外，海带中还含有褐藻糖胶，日本科学家研究发现，褐藻糖胶能诱导癌细胞凋亡，并抑制血管新生，使癌细胞得不到养分，进而分裂凋零，未来可望自海带中萃取出褐藻糖胶，研发成抗癌药物。 专家提醒：海带宜和豆腐一起搭配吃。因为豆腐中还含有多种皂角苷，这些物质可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏，而海带恰好是富含碘的食物。中医认为，海带性凉，能消炎退热。因此，经常吃海带还能补血润肺和降低血压。 蘑菇：抗癌界中的第一菜 蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，可以促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞的生长。另外，多吃蘑菇等食用菌可以有效提高机体免疫力，使机体非特异性免疫功能、体液免疫功能和细胞免疫功能全面提高，还能促进肿瘤坏死因子的产生，加快癌细胞凋亡。 专家提醒：平菇、草菇对肿瘤细胞也有很强的抑制作用，如果将这些菇类与芦笋搭配着吃，可以有效预防淋巴瘤，再往里面加一些薏仁，对预防和治疗肠癌有很好的效果。如果跟西兰花、卷心菜、胡萝卜、红薯搭配着吃，也能增强防癌和抗癌的效果。
处暑过后，消暑养生首选这水果，搭配着冰沙吃，味道鲜甜无比今日导读百搭糖渍凤梨透心凉金钻沙冰处暑过后，消暑养生首选这水果，搭配着冰沙吃，味道鲜甜无比！今天我就以一个凤梨，制作3种质感的凤梨沙冰。凤梨除了直接吃以外，糖渍凤梨也是非常百搭的甜夏天，面条和它是天生一对，隔三岔五吃一次，清热消暑，鲜甜无油今日导读消暑料理名厨教煮韩式牛骨冷汤面，牛骨这样汆烫汤才鲜甜无油夏天，面条和它是天生一对，隔三岔五吃一次，清热消暑，鲜甜无油！天气好热，很想喝汤汤水水的，但是怕一喝汤就满身大汗怎么自制花茶果冻的秘方，简单好学，制作时间短，放置一周就能食用今日导读清新酸香西柚茉莉花茶冻自制花茶果冻的秘方，简单好学，制作时间短，放置一周就能食用！今次来做茉莉花茶味，回甘清甜的滑溜茶冻，配酸香西柚肉，再来一点柠檬糖浆，骨碌骨碌的吞下去，中国的太空稻开始收割！稻粒长约1厘米，我们多久能吃上？笔者东邪众所周知，太空环境与地球环境截然不同，太空环境中不仅没有重力没有空气，而且还充满了各种宇宙辐射，这些辐射容易让地球生命发生基因变异，因此在送宇航员上太空之前不得不考虑辐射和营川坠龙事件婆罗洲游龙事件，这些事件能证明龙的存在吗？笔者东邪自古以来，龙就是中华文化最具代表性的图腾，直到如今我们都认为自己是炎黄子孙龙的传人，可见龙这一标志已经成为了中华文化的精神符号。我们在崇拜龙的同时，也会思考一个问题，龙到底摆脱便秘困扰，看这篇就够了很多人受生活工作压力的不断加大，再加上平时不注意饮食习惯，因此会有便秘的情况。据统计，便秘在人群中的患病率高达27，可以说是一个很普遍的现象，遍及各个年龄段的人，一般是女性多于男性为什么中医无论治疗肿瘤结节还是息肉，多用动物药，原因有3点中药是中医治疗疾病的一大手段，而动物药又是中药中非常重要的种类，尤其是中医在治疗结节息肉甚至是肿瘤的时候，常常给患者用动物药，比如常见的全蝎地龙，甚至蜈蚣壁虎等都被中医用来治疗疾病肺癌患者只能等死？中医动物药有疗效，面对癌症，4大误区不要犯肺癌是众多癌症类型里面的头号杀手，再加上媒体的渲染，导致人们对肺癌的认知相对偏激，一旦患上肺癌，就意味着命不久矣。甚至大部分人得知自己患肺癌过后，第一反应还会出现完了，我的生命就要手术切除是治疗结节最佳手段？中医药疗效好，只因动物药3个特点大多数人对待结节都有一个较为浅显的认识，认为只要检查出来立刻做手术切除就可以了。其实不然，针对不同的病人，手术切除是否为最佳手段，和结节的部位性质以及病人的身体条件等因素，都有一定宫颈糜烂正常不需要治疗？医生3项检查可判定，3种情况要小心提到宫颈糜烂你能想到什么？大部分人是将它与妇科疾病和生活作风问题联系在一起。而宫颈糜烂在育龄女性群体中是普遍存在的，你没听错，是普遍存在的。因为，宫颈糜烂并不是一个疾病，而是一种正围绝经期女性，子宫肌瘤，一定要切吗？看完心里松一口气近两年来，编者发现，身边很多妈妈辈的人都因为子宫肌瘤而去医院做手术，且这些人的年龄大都在50岁上下，正处在围绝经期的阶段。难道子宫肌瘤的发病与这个年龄段有什么特定的关系吗？相关研究