养五脏健脾胃化痰止咳桂花好处太多了

　　近来，凉意初起的同时，秋风中也带着丝丝甜蜜，又到一年桂花飘香的季节了。
　　桂花又称木樨花，为木樨科植物木樨的花，已有2500多年的历史，被誉为＂百花之长＂。每年农历八月开花，香飘十里，除供人们观赏，还有很高的药用价值，是药食同源的佳品，用途多，功效齐全，可养阴、润燥、去火。
　　桂树＂浑身是宝＂
　　＂叶密千层绿，花开万点黄＂。桂树浑身是宝，中医常将花、果实、根茎入药。
　　花：  味辛温，散寒破结，化痰止咳。用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛。
　　果：  味辛甘温，暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
　　根：  甘，微涩，平，祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛。
　　桂花的4大好处
　　中医认为，桂花性温味辛，含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，常用于治疗痰饮喘咳、肠风血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等证。
　　可与其他花搭配煎汤内服，如开水冲泡代茶饮；外用可煎水含漱或蒸热外敷，对肠胃均有很好的保护作用。
　　桂花作为日常饮食的原料，应该是比较常见的，而其有4大好处：
　　01 | 健胃
　　适用于慢性胃炎、慢性肝炎、炎症性肠病之人，可辅助治疗虚寒性的胃痛。比如：冬季胃疼加重人群。
　　02 | 生津
　　适用于高血压病、糖尿病等阴津亏损证之人，可缓解头晕、腰痛、畏寒、大便溏、小便清长、脉沉细等症。对腹痛、拉肚子、肠鸣下泻、便血等都有一定的帮助。
　　03 | 化痰
　　适用于肺津不足，慢性咳嗽、喘症之人。有辅助稀释痰液、平喘的功效。
　　04 | 化瘀
　　适用于女性经期痛经之人，有美容养颜、滋养肝血、调节月经等功效。
　　桂花新吃法
　　桂花的吃法也很多，能酿酒、泡茶、做糕点、煮甜汤，每一种吃法都很受欢迎，下面是今天要向大家介绍的几种新吃法：
　　01 | 腌桂花
　　食材：新鲜桂花、白糖、盐、玻璃罐。
　　做法步骤：  摘下的新鲜桂花，去掉灰尘、小虫、花梗等杂质后，装入料理盆用淡盐水浸泡20分钟左右，去桂花苦味；  泡好后，捞出花瓣风干到没有水分，晒干会流失花香哟；  准备干净无油无水的玻璃瓶，一层桂花撒一层白糖装好压实，最后一层以白糖封口，要装厚些来隔绝空气。  封好口放在阴凉处，就坐等发酵吧，等到桂花变得红红的就可以开吃了！
　　02 | 桂花果仁糯米凉糕
　　食材：糯米100克、白砂糖30克、综合水果干20克、糖桂花适量。
　　做法步骤:  提前一天准备好100克的糯米，浸泡到清水中，水高出糯米一点即可。  隔天取出沥干浸泡的水，重新加入高出糯米一点的水，入锅蒸40分钟左右，至糯米完全软糯。蒸好取出趁热加入白砂糖，翻拌均匀至白糖融化。  取一个容器，垫上保鲜膜，先铺好一层糯米压实，然后均匀的撒上综合水果干。  继续铺好糯米压实，然后密封好去冰箱冷藏4个小时左右。  冷藏至定型后，取出切成小块，淋上桂花蜜就可以啦~
　　03 | 桂花糯米藕
　　食材：莲藕800克、糯米200克 、辅料：荷叶20克、白砂糖100克、糖桂花40克。
　　做法步骤：  糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；  藕洗干净，按节断开；切下藕的一头 ，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；  锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；  覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；  取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；  锅中放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用小火；  熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；  糖汁浇在糯米上即成。
　　04 | 桂花酒
　　古时认为桂花酒可＂饮之寿千岁＂，有开胃醒神、健脾补虚、疏肝解郁的功效，尤其适用于广大女性及爱生闷气的人饮用，甚至被赞誉为＂妇女幸福酒＂。
　　自制桂花酒易出现操作上的问题，如：杂质去除不完全，可能细菌感染，也无法明确把握酒的度数。
　　建议到正规商超购买低度数桂花酒饮用，但不宜多饮、空腹饮，以免伤肝伤胃伤胰腺，且每次饮用控制在50ml或酒量的1/4左右。
　　05 | 桂花茶
　　桂花茶有舒肝气，散寒气，滋养肝血，安心养神，润肠通便的功效。
　　做法：取桂花3-5g、 枸杞适量，沸水冲泡后代茶饮即可。
　　桂花服用不能过量
　　桂花是观赏性与实用性兼备的优良花卉，它清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
　　桂花有着非常浓郁的香气，人们利用这一特性制作各种美味佳肴，或是制药服用、泡茶饮用等，效果极好。但桂花的香味过于强烈，服用切不可过量，以免出现不良反应，反而失去了它原有的保健作用。
　　不适合服用桂花的人群
　　生活中如果你的体质是偏热的，特别是火热内盛的患者千万不要食用桂花。这是因为桂花性温，如果体热的患者服用了桂花，那么身体中的内火就会大大增加，不利于身体健康。
　　不过，若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎，就可以将桂花泡水服用。
　　挑选干桂花的3个要点
　　在购买干桂花时，除了要干净、干燥外，还有许多其他的门道。
　　①   色泽鲜明。  颜色略比鲜花发黄，呈黄中带绿色。若颜色灰暗，最好不要购买。
　　②   形态完整。  质量好的桂花形态应该十分完整，而非碎渣状。
　　③   带有植物清香。  储存不当，不仅会失去药效，还可能因虫蛀、霉变等产生毒副作用，有霉味等异常气味时请勿购买。
　　温馨提示：
　　由于新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味，所以要经过处理后才能食用。刚摘下的桂花要先挑去杂质，再将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上，再倒入洗菜篮里，用淋浴头的花洒冲洗新鲜桂花，这样就能把桂花洗干净，而且不会把桂花弄伤。
　　然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分，切记不要放在太阳下晒或阴干，以免香味流失。若觉得处理新鲜桂花太过麻烦，也可直接购买干桂花入菜。