雨水节气养生，防寒养脾正当时

　　雨水是24节气中的第2个节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。
　　《月令七十二候集解》中说：＂正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。＂ 意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。雨水三候
　　獭祭鱼丨水獭捕鱼，往往吃两口就扔于岸上，古人认为是以鱼祭水。
　　候雁北丨热归塞北，寒去江南，大雁由此感知到春信，即刻北飞。
　　草木萌动丨雨媚风娇，草长莺飞。雨水养生
　　补水防春燥：雨水节气风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很易入里化热，常常表现为咽干口渴、咳嗽、便秘。饮好水不但能解渴，还可促进新陈代谢，起到调节体温、降低血液粘稠度、加快血液循环等作用。
　　春捂防春寒：俗话说＂春捂秋冻＂，雨水期间，要注意＂倒春寒＂现象，切勿过早减去冬衣。雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。雨水吃三样
　　雨水时节天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，很容易引起人的情绪波动，影响人的身心健康，胃不好的、易上火的问题也都来了。益延寿提醒，雨水过后饮食应多食山药、莲子、韭菜等食物，养生效果更佳。
　　山药丸子养脾胃
　　春季与肝脏相对应，肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。药王孙思邈说：＂春日宜省酸增甘，以养脾气。＂众多甘味食物当中首推山药，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，推荐大家做山药丸子这道美味食疗。
　　做法：把山药洗净上锅蒸熟，去皮；切小块后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥；放盐、胡椒粉、熟糯米粉拌匀，揉成球状即可，可搭配西兰花一块吃。
　　韭菜盒子助升阳
　　雨水后，要注意机体阳气的升发和宣泄疏发，一些老人每到这时都喜欢吃韭菜盒子，地道的韭菜盒子里面有韭菜、鸡蛋、木耳和虾米。韭菜是民间常用的助阳食材，鸡蛋有滋补元气的作用，木耳和虾米也对心血管有好处。
　　做法：韭菜先洗净切碎，搭配炒好的鸡蛋、木耳，泡发的虾米，拌匀好佐料和成馅儿，用面饼裹馅，烙至两面金黄即可。
　　莲子甜汤防风湿
　　雨水过后渐渐有些暖风拂面了，风为百病之长，再加上空气的湿度越来越大，容易引发风湿等健康问题。这段时间喝碗莲子甜汤就是个不错的选择，莲子甜汤不但可以调养脾胃，还能缓和风湿等不适症状。
　　做法：先将红枣、莲子、银耳洗净；汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟；再放入莲子和银耳继续煮30分钟，最后加冰糖煮开即成。
　　雨水养生小口诀
　　雨水节气，湿气上扬；
　　养生保健，重在脾脏；
　　常吃果蔬，少食生凉；
　　五味不偏，饮食适当；
　　慢减衣物，切勿受凉；
　　还要注意，气温骤降；
　　流行感冒，时时预防。