芒种如何在忙碌中保持健康
缤纷六月
当各类水果爬上餐桌
栀子花散发缕缕清香
风儿吹来金黄的麦浪
我们迎来了二十四节气中的"芒种"
△ 图片来源:摄图网
芒种时节,随着袁老的离世,更赋上了更深层的含义,今年芒种,更具特别,这是一年中最繁忙的时节,人们挥洒着汗水,也期待着收获。
芒种养生,顺应自然,吃出健康
孔子《论语·乡党第十》讲到:
食不厌精,脍不厌细。食饐而餲。鱼馁而肉败不食,色恶不食,臭恶不食,失饪不食,不时不食,割不正不食,不得其酱不食。
其中的"不时不食"就是遵循自然之道,其意即吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西。
中医认为,人与日月相应,人的脏腑气血地运行,和自然界的气候变化密切相关。据《内经》记载养生的基本原则:顺应自然,协调阴阳,疏通经络,饮食更要注重应时、应景、应季、应地。
建议:吃苦、饮酸、食粥、清补、静心是芒种节令养生的特点。
芒种养生,食谱推荐,营养健康
百合粥:鲜百合、梗米、冰糖
做法:鲜百合用清水洗净,梗米洗净,与冰糖一起加水煮熟片刻即可。
白扁豆粥:白扁豆50克,粳米100克,红糖适量。
做法:扁豆用温水浸泡一宿,与粳米同入沙锅,加水以文火煮至粥稠味香,停火后,放入红糖即成。
丝瓜粥:鲜丝瓜1条,粳米100克,白糖少许。
做法:将鲜丝瓜去皮,粳米淘洗干净备,放入锅内加入清水适量,沸腾后再用文火煮熟成粥加入白糖即可。
三国时有"青梅煮酒论英雄"的典故,到了芒种时节人们也会煮青梅,青梅含有多种天然优质有机酸和丰富矿物质;
由于新鲜的梅大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。
不时不食不只是养生,也是一种生活态度,顺应自然,努力勤奋,等待属于自己的美味。