别再吃柠檬补维C啦!这10种蔬菜维C含量比它高多了
补维C一直都是大家关注的话题,《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议成人每天要摄入100mg维C。说到补维生素C,大家首先想到的就是柠檬、橙子等水果。
其实很多蔬菜的维C含量很丰富,甚至不比水果低。今天小盖给大家整理了维生素C含量最高的10种蔬菜,谁会是"维C之王"呢?
No.10
西兰花
维生素C含量:55mg/100g
西兰花除了含有丰富的维生素C外,其他营养成分也很多,包括蛋白质、矿物质、胡萝卜素等。
No.9
苦瓜
维生素C含量:56mg/100g
苦瓜虽苦,但却是补维C的好蔬菜,其维生素C含量可以说是所有瓜类之首,而且膳食纤维、矿物质等成分也很丰富。
No.8
红菜薹/紫菜薹
维生素C含量:57mg/100g
事原产我国的特产蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、钙磷铁等多种矿物质,特别是维C含量,比一般叶类蔬菜要高。
No.7
菜花
维生素C含量:61mg/100g
是含有类黄酮最多的食物之一,维C也很丰富,其食用价值和保健功能都非常高。
No.6
尖青椒
维生素C含量:62mg/100g
常被用作配菜,还含有叶酸、镁、钾等营养成分,其特有的辣椒素能刺激唾液和胃酸分泌,增进食欲。
No.5
羽衣甘蓝
维生素C含量:63mg/100g
除了维生素C含量丰富,微量元素硒的含量更是甘蓝类蔬菜之首,具有一定养胃、消食通便的功效。
No.4
小白菜
维生素C含量:64mg/100g
是一种高钙、低草酸的绿叶蔬菜,本身热量不高,且矿物质和维生素含量非常丰富。
No.3
油菜薹
维生素C含量:65mg/100g
油菜的嫩茎叶,营养价值极高,富含胡萝卜素、维生素C、E以及各种矿物质。
No.2
芥菜
维生素C含量:72mg/100g
富含维生素ABCD、膳食纤维和胡萝卜素,能帮助身体补充全方位的营养。
No.1
彩椒
维生素C含量:104mg/100g
又称彩色甜椒,常见的有黄、红、绿、橙四种颜色,富含维生素ABC、纤维质、钙磷铁等矿物质元素,维生素C含量是所有蔬菜的NO.1。
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