起源：晚清的青岩人赵以炯赴京赶考，其母为他卤制猪脚，最后赵以炯金榜题名。因此，青岩又称卤猪脚为＂状元蹄＂。
　　营养价值：猪蹄胶原蛋白丰富，脂肪含量低于肥肉。它的营养价值十分丰富，而且还具有很好的保健作用，可用于食疗。适用于大手术后和严重疾病康复期的老年人。这对中老年女性有帮助，降低骨质疏松的速度。中医认为猪蹄具有壮腰补膝、通乳等功效。
　　窍门：1、掌握好成熟后的软硬度，太硬难啃，太烂无形失味。
　　2、卤制时常加几个干辣椒以辣促味，待到色红褐、皮充盈泽润、质酥软时。再次倒入砂锅，小火慢卤2小时。锅底可加入一些香菜，以增加风味。
　　材料：猪脚、冰糖、料酒、鸡精、老姜、大葱、八角、三柰、香叶、醋、姜末、葱花。
　　一、猪脚烧尽余毛，然后浸泡，把焦皮刮净，从中间一劈为二，先焯水，然后捞起冷却待用。
　　二、锅烧热，先下冰糖炒糖色，然后加水，加入料酒、鸡精、老姜、大葱等，将八角、三柰、香叶等以布包扎，投入焯过水的猪脚，用小火慢炖4小时，汤可以重复使用。
　　三、在碗中加入麻辣面、醋、姜末、葱花等，制成蘸汁，与卤制好的猪脚卤一起食用。

夏季养气血，可以适当吃这3种食物，健康每一天气血不足的表现是面色萎黄皮肤干燥毛发枯萎指甲干裂视物昏花手足麻木失眠多梦健忘心悸精神恍惚等，那么，进入夏季我们该如何补气血呢？建议大家可以多吃一些补气血的食物，主要有以下几种1大枣眼科如何使用山药聪耳明目？经常吃山药对身体有什么好处山药，性甘平归脾肺肾经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。在临床中1。与人参白术配伍，用于脾虚食少久泻杯止2。与太子参南沙参天花粉配伍，用于肺虚喘咳不明原因浮肿案钟某女59岁，双下肢浮肿半年余。多次住院检查治疗，查不出原因，用了利尿剂后能缓解一段时间，后又复原。后求治于中医。刻下，双下肢浮肿，眼睑亦有浮肿，小便量少，通而不畅，尿不净感，无明51万人研究中国人喝奶或增加肝癌乳腺癌风险，牛奶还能喝吗？还能不能好好喝牛奶了啊！昨天看到一篇文章说中国人经常喝牛奶，容易患上肝癌和乳腺癌，真的假的啊！小刘平时最爱喝牛奶，牛奶营养丰富，还能补钙，基本每天都会坚持喝一杯纯牛奶，感觉自己身体女性特有的5种心血管疾病风险，大大增加女性患心脏病几率许多因素会使任何人患心血管疾病的风险更高，无论是男性还是女性，这是一组影响心脏和血管并可能导致心脏病发作或中风的疾病的统称。不健康的饮食就是其中之一缺乏体力活动是另一回事。糖尿病肥最爱蓝莓初夏，温度是很舒适的，不冷也不很热。青草芦苇野花，被温热的太阳暖洋洋的晒着，空气里充满了甜醉的气息。初夏也是水果成熟的旺季，有酸甜多汁的樱桃，香臭的榴莲，诱人的草莓，紫色甘甜的桑葚一个方子，补肾化痰，脾肾同治，断痰之源，祛除痰湿更有效化痰治痰，其实很简单，中医上讲治病求本，那治疗痰的根本在哪里呢？大家好，我是沈医生，提到痰多吐不完，咳又咳不出，已经困扰很多人，治痰化痰药吃了不少，二陈丸，三子养亲汤，温胆汤吃了不参苓白术散服药注意事项组方人参白术（炒）茯苓山药莲子白扁豆（炒）薏苡仁（炒）砂仁桔梗甘草。方中人参甘苦微温，主入脾肺二经，为补气要药白术甘温而性燥，既可益气补虚，又能健脾燥湿茯苓甘淡，健脾利水渗湿，三药难入睡，多梦易醒？可能根源在痰湿！1个方子，祛痰湿，助睡眠体内有痰湿的人，脾胃的运化功能通常也较一般人差，容易受到饮食积滞的影响从而导致失眠，此类失眠多表现为入睡困难，常伴有头晕头重，头脑昏蒙不爽，记忆力下降，胸闷等症状。事实上，痰湿导致黄芪水会影响肾脏吗？医生提醒这5类中药尽量不要长期服用导语黄芪，又名黄耆，清代绣宫称其为益气良药。还有一句打油诗常喝黄芪汤，防病保健康，可见黄芪具有保健作用。黄芪含有皂苷蔗糖多糖多种氨基酸叶酸硒锌铜等微量元素。黄芪是现代临床医学中利用有一种折磨叫做失眠，补气安神可以选择国医大师的方子今天来说一说困扰很多人的一种病症失眠！！其实现在年轻人失眠的情况也很多，已经不光光是中老年人的心病了，年轻人有很多种情况失眠都是因为工作压力大工作不顺利经历失业失恋或者家庭原因变得