老祖宗留下的蜂蜜治病秘方，很珍贵

　　蜂蜜作为药食同源佳品，历代古医书上都有不少记载。
　　药食同源之蜂蜜：《本草纲目》描述得最为全面，＂蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也；润燥也，止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而孺泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。＂蜂蜜如何辨真假呢
　　看纯净度：正常来说，天然无添加的蜂蜜，多少会存在一些细小的悬浮物。这是因为蜂蜜跟蜂巢分离时，从蜂巢上掉落的，比较细微，不会影响食用跟健康。
　　看拉丝：辨别真假蜂蜜时可以使用筷子在蜂蜜中搅一搅然后抽离，好的蜂蜜看起来不会太粘稠，拉的丝也是细长的，从筷子上滴落的蜂蜜也会跟罐里面很快融合，没有什么波纹。
　　看气泡：高纯度的蜂蜜，用筷子多次搅拌，会产生大量的气泡，反之，有添加剂的蜂蜜不会有太多气泡甚至没有。
　　看穿透力：只要使用一张面巾纸，滴一滴蜂蜜到上面察看，如果是高纯度的蜂蜜，那么纸张会被迅速穿透，留有印记在桌上。蜂蜜之＂黄金搭档＂
　　干燥上火用蜂蜜梨水
　　用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
　　便秘用蜂蜜香蕉
　　用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
　　高血压用芹菜蜂蜜
　　用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
　　抵抗力低用蜂蜜牛奶
　　起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果；此外，用人参泡水，加入蜂蜜1勺，能益气补气。
　　眼睛干用蜂蜜菊花枸杞茶
　　用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。
　　感冒嗓子痛用金银花蜂蜜茶
　　用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
　　补血调经用红枣蜂蜜粥
　　用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。
　　咽炎用桔梗甘草蜂蜜茶
　　用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。
　　健脑补肾用蜂蜜核桃
　　用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑；或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。
　　美容养颜直接喝或用蜂蜜燕窝
　　用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果；此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
　　理气安神用蜂蜜百合粥
　　用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
　　值得注意的是：食用蜂蜜要适量，特别是本身患有一些不宜嗜甜的疾病，比如像糖尿病患者等。