筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶
　　＂金花＂是茯砖茶最重要的一个品质标签，＂金花＂的形成与湿度温度有很大的关系。一般茶友在提出这个问题的时候，茶商就会这样阐述：＂‘金花’是在茯砖茶生产过程中通过调控一定的湿度温度产生的有益菌群。＂
　　＂金花＂烘房
　　在这里，一定的湿度温度可能还是会成为很多茶友的困扰。我们看过几组按照传统工序生产茯砖茶的记录，最终在记录中发现。最适合＂金花＂生长的温度为28~30℃，最高生长温度为38℃，发花初期相对湿度要低于70%，温度控制在25℃左右，发花中期湿度维持在70%左右，温度可升至28~32℃。
　　手筑茯砖茶
　　在中国南方，特别是像湄潭这样一入夏，就进入了梅雨季。湿度温度刚好到达发＂金花＂的条件，所以很多不要求发＂金花＂的黑砖茶、花捲茶在不经意间也会长出＂金花＂。
　　机压茯砖茶
　　＂金花＂的生长除了湿度温度之外，结合研究表明，＂金花＂是喜欢通气，所以茯砖茶紧压一般不会那么紧，同时通过茶梗等让砖茶内部保持通气。＂金花＂耐干燥，有较高的渗透力，适合生长的pH值在pH3～pH6之间，最适合的条件是pH5。
　　一辈子 一件事(做杯好茶)，一杯好茶 敬天下有缘人
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