夜宵网红小龙虾的上位史
要问夏季夜宵去吃点什么,小龙虾绝对名列前茅!今天就跟着小编一起去看看小龙虾的夜宵网红之路吧!
小龙虾
又名克氏原螯虾、
红螯虾、
和淡水小龙虾,
原产美洲墨西哥湾。
1927年引入日本。
20世纪30~40年代
又从日本传入中国。
刚开始,
小龙虾只是作为牛蛙饲料。
那时,人们还不知道它能吃。
且好吃!
作为外来物种,
小龙虾适应能力超强 。
不管40℃以上的高温,
还是-14℃的严寒,
小龙虾都能活得很好。
不仅如此,
小龙虾的天敌很少,食性广泛 。
小鱼、小虾、藻类,
甚至是水中生物腐尸,
都可以成为它们的食物。
正因为这些优点,
它们的数量迅速庞大。
当然也霍霍了当地的生态。
上世纪80年代末90年代初,
有人尝试油焖小龙虾,
香味吸引了众多路人,
从此一发不可收拾!
除了好吃与做法多样外,
吃的方式也是受到大家热捧的原因之一,
叫上朋友,
放下手机,
端一杯啤酒,
要一盘龙虾,
畅谈家国天下。
随着小龙虾的火爆,
野生小龙虾已经不能满足国人的需求。
小龙虾的养殖量节节攀升,
2017 ~2019年,
养殖总产量分别为
112. 97万吨、163. 87万吨、1208.96万吨。
"老板,十斤小龙虾,蒜蓉的!"
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