超市里的假食物，这4种很多人买过，学会辨别真假，避免上当

　　超市里的＂假食物＂，这4种很多人买过，学会辨别真假，避免上当
　　各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『超市里的＂假食物＂，这4种很多人买过，学会辨别真假，避免上当！』
　　1983年，中国第一家超市在北京市海淀区诞生，当时只卖蔬菜、肉类2种商品；近40年后，超市在中国遍地开花，一条500米的街道就有2~3家大型超市，而且商品一应俱全，覆盖了吃、穿、用、行等方方面面。如今，逛超市已经是生活中不可缺少的部分。
　　超市环境明亮，干净整洁，东西种类多、质量好，这是大家对它的普遍观点，而且经常会有特价活动，所以很多人都爱去超市买东西。
　　然而，超市的东西并没有想象地那么好，尤其是食物，买到了＂假货＂却浑然不知，不仅花钱多，而且没营养，还对身体有害。
　　超市里有哪些＂假食物＂呢？这4种很多人经常买，教你辨别＂真假＂的方法，避免吃亏上当。
　　1、彩色蔬菜面条
　　不吃蔬菜是很多孩子的共性，但不讨厌面条，所以家长们喜欢买彩色蔬菜面给孩子吃，含有蔬菜成分，营养价值高。这种面条比普通面条贵很多，其实并不值这个价。说是蔬菜面，其实没有蔬菜，只有干燥处理的蔬菜粉，而且含量特别少，只有1%左右，根本没有营养。
　　既然蔬菜粉的含量那么少，为什么面条还五颜六色呢？可能是色素的功劳，色素吃多了没好处。吃面条，还是普通面条实惠。
　　买健康好面条，注意2点就行了，一个是钠含量越低越好（500毫克以下），二是不含食用碱。
　　2、配制酱油
　　随着技术的进步，什么东西都可以配制出来。酱油是必不可少的一种调料，传统的酱油都是用大豆发酵、酿造出来的，属于酿造酱油，现在也有了＂配制酱油＂，只需要7种调料及化合物就可以做出来，营养价值较低，而且还可能有害。
　　酿造酱油和配制酱油有啥区别呢？关键就是生产标准不一样，酿造酱油是GB/T 18186，配制酱油是SB 10336，记住了就不会买错。
　　3、人工合成肉
　　大家都爱吃肉，有新鲜肉也有冷冻肉，新鲜肉无疑都是真肉，但冷冻肉就有很多假肉。比如牛排，有些一块9.9元，有些一块99元，区别在哪儿呢？
　　99元的牛排是原切肉，可以清楚地看到肥瘦分明、肌肉纹理，而且形状不规则。
　　9.9元的牛排是合成肉，是在碎肉中加入卡拉胶、果胶等食用胶，压制合成的，没有肥瘦之分，更没有肌肉纹理，通常都是整齐的圆饼状。
　　辨别方法很简单，就是看配料表，如果是原切肉，配料表就只有一种成分，无任何添加剂，比如猪肉、牛肉、羊肉等；如果配料表含有大豆蛋白，卡拉胶，以及多种添加剂，毫无疑问是合成肉，不建议购买。
　　4、假酸奶
　　很多人爱喝酸酸乳，以为它是酸奶，实际上是一种带奶味的饮料，和酸奶区别很大。
　　酸奶是在纯牛奶中加入有益菌（如乳酸菌等）发酵而成，只有这2种成分，而且纯牛奶也就是生牛乳在配料中排第一位。如果配料非常多，而且第一位不是生牛乳，就是假酸奶。
　　还有一个简单的方法，只要是＂风味酸奶＂，尽量不要买。
　　是不是才发现，之前买过很多＂假食物＂，本以为是好东西，没想到花了钱还没营养，估计很多人这4种都买过，牢记辨别方法，再也不会上当了。
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