西红柿和它才是天生一对！入夏要常吃3大水果，保护心脏血管健康

　　现在是夏天了，也是水果最旺的季节，所以吃货们就放开了吃。
　　不过，水果营养功能的不同，其食用也很有讲究。如果毫无选择地吃水果，不但无益，反而有损健康。对于某些身体不适的人群，有针对性地挑选水果，不仅有益身体健康，还可以缓解身体不适症状。
　　那么，夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢？怎么样吃水果才科学呢？
　　＂植物中的黄金＂番茄
　　番茄富含番茄红素，这是一种抗氧化剂，对人体大有裨益，可以防治高胆固醇和高血脂症，减缓心血管疾病，被誉为＂植物中的黄金＂。
　　烹煮过的西红柿，番茄红素水平更高，常吃可以增强免疫力。番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、减轻运动引起的哮喘等，十分适合中老人群体食用。
　　它还富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养素，有助于降低血液粘稠度，保护血管。
　　说到番茄很多人会想到鸡蛋，今天带来番茄的另一个＂黄金搭档＂——土豆。
　　＂植物中的黄金＂ ＂地下苹果＂
　　营养专家常建议用土豆来替代主食，土豆高钾低钠，适合高血压人群食用，富含多种维生素、膳食纤维，有助于降低胆固醇、润肠通便，被称为＂地下苹果＂。
　　每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效。有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒的发病率降低40%。
　　西红柿土豆汤
　　食材：
　　土豆250g 紫洋葱g250 成熟红色西红柿800g 口蘑250g 橄榄油适量 青柠檬1个
　　做法：
　　1、土豆、紫洋葱切块，西红柿切碎，口蘑切片焯水。
　　2、锅内少量橄榄油，下入土豆和少量水，小火慢焗断生，加入口蘑、洋葱，煸炒一两分钟倒出备用；
　　3、下入西红柿碎炒出沙，再将炒好的土豆、口蘑、洋葱一起倒入锅中，加适量水熬煮5分钟；
　　4、起锅前加入盐、鸡精等调味，最后挤入几滴青柠檬汁即可。
　　＂水果全科医生＂苹果
　　苹果富含多种维生素和微量元素，被称为＂全方位的健康水果＂或称为＂全科医生＂。
　　苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇，有助于保护血管，降低中风和冠心病的风险。
　　但是现在天气早晚温差大，中老年人脾胃虚弱，不能吃生冷食物，所以给大家推荐苹果熟吃的方法。
　　苹果小吊梨汤
　　食材：
　　苹果、雪花梨、银耳
　　做法：
　　1、银耳事先煮制30分钟，银耳与水的比例为1:7
　　2、雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。
　　3、调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。
　　4、起锅前加入盐、鸡精等调味，最后挤入几滴青柠檬汁即可。
　　功效：降低血胆固醇、促进肠道消化。
　　梨子和银耳都有有清心润肺的功效；苹果做熟后可以软化纤维，对胃肠道刺激更小。并且酚类物质还会增多，更有利于保护心脑血管、降脂降压。
　　现在天气冷热变化频繁，易引起咳嗽。如果你不想通过药物来缓解咳嗽,不妨试试这食疗方！
　　＂水果中的钻石＂樱桃
　　每年的5月份是樱桃大量上市的时候。中医认为，樱桃味甘、温，归脾、胃、肾经，有美颜色、养心血、化湿气的功效。
　　樱桃含铁量高，比苹果高20-30倍。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质、健脑益智。
　　樱桃含抗氧化营养物质，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。因此，医生建议，痛风、关节炎病人可每天吃些樱桃。
　　樱桃煮水
　　樱桃洗干净。
　　冷水下锅，煮开后再小火慢煮10分钟，期间可以用勺子把樱桃的果肉碾开。
　　煮完加一点冰糖，因为樱桃本身温热，是有一点火气的，用煮的方式，又加一点滋阴降火的冰糖，既能补血又不容易上火。
　　如果不想加冰糖，有点酸口儿，也很好喝，樱桃太宝贵了，不舍得榨汁，用这个方法，满口都是樱桃的味道，太幸福了！
　　夏天到了
　　推荐三种水果
　　番茄、苹果、樱桃
　　您喜欢吃哪一种呢？
　　转自|养生厨房