食疗养生汤夏天健脾祛湿清热益气玉米白果猪肚汤
夏季湿气重,天气热,多喝汤水滋养五脏,煲汤配合适合的药材食材,顺应季节的变化,养出一个好脾胃,呵护健康。
今日食疗养生汤分享——【玉米白果猪肚汤】
材料:玉米2条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:将玉米洗净;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
功效:健脾祛湿,清热益气,老少皆宜。
食材知识科普: 白果
【性味】甘、苦、涩,平;有毒。
【归经】归肺经。
【功能主治】敛肺定喘,止带浊,缩小便。用于痰多喘咳,带下白浊,遗尿尿频。
2.猪肚
【性味】甘,温。
【功能主治】补虚损健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。
3.玉米
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、 珍珠米等。玉米味甘性平,具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。自清代以来,玉米就素有"珍珠米"美称,也是世界公认的"黄金作物"。
在国际会议上,谷类里第一个提到的就是玉米。美国医学会作过普查,发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的,就是吃老玉米吃的。
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食疗养生
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