小时候就爱吃糯米粉做的这个小吃,现在卖的不是那个味了
大家好,我是喜爱研究美食的二胎妈妈,如果你们也喜欢美食,那就点击关注和泰羊妈妈一起开启美食之旅吧!小时候妈妈买油条的时候,我总是惦记它身边的炸糕,每次买了炸糕没几下就被吃进肚子了,小时候就爱吃糯米粉做的这个小吃,现在卖的都不是那个味了!现在想吃炸糕了就自己做,在家轻松几步就能做,外脆里糯,非常香甜,自己做的还健康,如果你们也喜欢吃糯米粉做的小吃,那就跟泰羊妈妈一起看看它的做法吧!
炸糕
【所需食材】糯米粉200g,酵母粉2g,白糖2g,植物油5g,温水150g。另外准备适量的馅料,可以用豆沙馅或者红糖馅,用红糖做馅的时候要准备一些面粉和红糖混在一起,这样吃的时候不会烫嘴。两种馅的我都做了,都挺好吃的。
1、把酵母粉放到糯米粉里,加入一部分温水,边加水边用筷子搅拌。
2、在糯米粉里加入白糖和植物油,倒入剩余的温水,同样是边加水边用筷子搅拌,然后揉成团。由于糯米粉的吸湿性不同,用水量可能会有些差异,大家根据自己操作的实际情况来进行调整。
3、把揉好的糯米团分成等大的小份,用保鲜膜盖起来。这时候准备所用的馅料。
4、取其中一个糯米团,用手捏成片状,包些馅在里面,然后按扁,都做好后,锅中放入植物油,待油热后,把做好的生胚放到锅里炸,炸至两面金黄色就可以了。
我大概是"傻吃"的代言人,出锅后一连吃了好几个,怕是离减肥的道路越来越远了!
今天的炸糕你们喜欢吗,如果喜欢可以收藏了等有时间的时候做,如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享,关注泰羊妈妈会看到更多更好的美食!