挑樱桃时，牢记4挑3不挑，很多人不懂，难怪又酸又涩不好吃

　　每年的六月，樱桃正当季，对于喜欢吃樱桃的朋友，那绝对是有口福了，我们烟台的大樱桃被称作＂北方春果第一支＂，被誉为＂北纬37度的红宝石＂，因为生长在北纬37度黄金线上，无论是从光照和湿度都得天独厚，长出的樱桃色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，而且厚厚的果肉，多汁饱满，口感也是特别的好。
　　在价格上，虽然不能和热带水果榴莲、山竹的相媲美，但是樱桃在我们北方也算是水果中的贵族，价格也的确不菲，大多数人也经常会遇到这种情况，看着鲜艳诱人的大樱桃，买回家以后，很多樱桃的口感却叫你大失所望，要么又酸又涩，要么没有滋味，吃着不舒服，不吃又可惜浪费钱，这也许就是不会挑选的原因吧！挑选大樱桃时，要牢记＂4挑3不挑＂，很多人不懂，难怪又酸又涩，我们一起看一下吧！选樱桃4挑
　　一挑：挑个头
　　大樱桃之所以叫大樱桃，那就是它的个头大，相同品种的樱桃，樱桃开花时间有早晚，坐果时间也有先后，那些个头大的樱桃一般都是第一批开花、坐果的樱桃，这样的樱桃由于生长周期长，吸收养分、光照时间都很长，我们说过，水果的甜度与光照时间有很大的关系，所以个头大的樱桃厚厚的果肉，多汁饱满，口感也是特别的好。在一堆樱桃里，挑个头大的准没错。
　　二挑：挑颜色
　　由于品种不同，大樱桃分为三种颜色，黄色、红色和紫色，黄色的代表是水晶和软皮蛋，而红色的代表则是红灯、拉宾斯，而紫色的代表则是大紫和黑珍珠。众所周知，大樱桃对于光照要求很高，一般光照好的、生长在阳面的樱桃，颜色都是特别的鲜艳，而且樱桃表面有一层光泽，这样的大樱桃一定汁水饱满，果肉香甜；相反的肯定是口感一般，有的还会酸涩。所以在一堆樱桃里，挑选颜色鲜艳、有光泽的准没错。
　　三挑：挑果脐
　　果脐往往与人的肚脐眼很相似，樱桃的果脐大小、深浅，一般与樱桃吸收水分和营养有关，果脐大而深的樱桃，口感香甜，汁水饱满；而果脐小而浅的樱桃就没那么的清甜。
　　四挑：挑果蒂
　　所谓果蒂，就是樱桃与树干相连接的部分，我们摘樱桃时，一般都是带着果蒂一起摘下来，所以果蒂越粗壮、颜色越深绿的樱桃，说明吸收的水分、养分越充足，这样的樱桃肯定口感香甜、汁水充足；相反肯定是味道一般，有些还会酸涩，许多不良商家会把好的与不好的掺和在一起售卖，这就需要你的火眼金睛了。
　　选樱桃3不挑
　　一不挑：畸形果、结痂果
　　有些人会说，我挑选水果往往反其道而行，专挑＂歪瓜裂枣＂，反而会更甜，但是这一点却不适用于樱桃，因为樱桃是一种早熟浆果类，畸形果、结痂果往往是受病虫害、自然灾害等造成的，这些樱桃无论水分还是养分都不充足，所以口感肯定不咋地，建议不要购买。
　　二不挑：颜色黯淡
　　颜色黯淡无外乎两种原因，一是光照不足，另外就是放的时间久了，这两种原因都会影响樱桃的口感，所以这样的樱桃建议不要购买。
　　三不挑：表面起皱的樱桃
　　刚摘下的樱桃，一般都是色泽鲜艳，表面有一层光泽，但是大樱桃的存放期很短，几天卖不出去就会出现脱水起皱的现象，所以只要发现表皮起皱的樱桃就要果断放弃，白给也不要。
　　爱吃大樱桃的人要留意了，你会挑樱桃吗？只要牢牢记住4挑3不挑，汁水多又香甜的大樱桃等着你，看后赶紧告诉家人和朋友吧！