为了做这个小吃，特意去集市买了土豆，在这之前我家已经很久没吃土豆了。
　　土豆不炒、不蒸、不炸，用2个做了一碗，不到5分钟就被吃完了。
　　不仅孩子们喜欢吃，我这个大朋友也吃得津津有味，要说战斗力还是孩子们强，其实也有我故意让他们的嫌疑，要不然凭我这张能吃的嘴，肯定连5分钟都用不了就给它干完。
　　薯角
　　【所需食材】土豆2个，盐、黑胡椒粉、糖、玉米油、新奥尔良粉、欧芹碎。
　　1、 土豆洗干净去皮。
　　2、 切成薯角。
　　3、 锅中放入适量的水，将薯角放进去，大火煮5分钟，煮好后过一遍冷水。（切的块大就多煮2分钟，切的块小就少煮2分钟，灵活调节）
　　4、 放入适量的盐、黑胡椒粉、糖、玉米油、新奥尔良粉、欧芹碎，抓拌均匀。如果喜欢吃辣的可以放点辣椒面。
　　5、 把抓匀的薯角放到烤盘里。
　　6、 放入预热好的烤箱上下火200度烘烤40分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。
　　7、 香喷喷的薯角出炉了，太好吃了，因为放了黑胡椒粉和奥尔良粉稍微有点点辣味。外面有点脆，里面是软软的。
　　土豆这样吃，谁不喜欢呢，妥妥的小吃摊口味，好吃到舔手指。喜欢吃土豆的朋友们可以安排上了哦，这么吃非常解馋。
　　土豆很常见也很普通，价钱也不高，但它是能量和维生素C的宝库。我们常见的黄肉品种的色泽来自脂溶性类胡萝卜素（叶黄素、玉米黄素），不常见的紫肉和蓝肉品种的色泽来自水溶性的抗氧化物花青素。
　　土豆含有大量茄碱和卡茄碱，两种都是带苦味的有毒生物碱，而真正的土豆风味便带有一丝这种苦味。以土豆的品种而言，每100g含有12-15毫克的茄碱和卡茄碱。含量越多则苦味越强，再高则会在喉头引起烧灼感，还会引发消化性和神经性问题，甚而导致死亡。在压力环境下生长，以及经光线暴晒都可能让含量倍增，甚至到正常含量的3倍。由于光线也助长形成叶绿素，因此外观泛绿便是生物碱含量超乎寻常的迹象。带绿色的土豆去皮时要削得更厚，或者干脆扔掉，很苦的土豆就别吃了。
　　薯角的做法就跟大家分享到这里了，大家都用土豆做过哪些美食呢，欢迎大家积极留言一起分享！
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