什么是荔枝病，为什么会得荔枝病？

　　＂日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人＂，可见荔枝作为一种食物，其对人的诱惑力之大！现在又到了荔枝大量上市的季节了，这不专家提示【过量食用荔枝易得荔枝病】
　　所以荔枝虽然好吃，但不能贪多哦！那么什么是＂荔枝病＂，为什么会得＂荔枝病＂？难道荔枝不能吃了吗？
　　01，什么是荔枝病？
　　荔枝病，本质上是低血糖，但是并不是所有吃荔枝行为都会导致荔枝病，而是： 短期，大量。此外，这病以儿童为主，考虑可能和儿童糖原积累不足、代谢不够、以及只吃荔枝不吃其他食物有关。
　　这些关键词一定不能忘了，大家也无需因此而恐慌导致科普变成了科唬~
　　02，为什么会得荔枝病？
　　主要有两大原因：
　　1，果糖导致的【相对】低血糖（或者说胰岛素错峰）
　　可能有人纳闷，为何大量吃果糖，反而会导致低血糖呢？其实根本原因在于，果糖这东西，挑战了我们人体的胰岛素分泌。
　　大家知道，饭后血糖会升高，其实这个糖，是指 葡萄糖 。葡萄糖升高，胰岛素分泌增加，最后回归正常。
　　然而，果糖的 大量 出现，扰乱了这个机制，果糖和葡萄糖很像，它一样可以激发人体胰岛素升高，但是，又有一点不一样，那就是，胰岛素并不能消耗果糖。
　　结果就是，荔枝吃得 越多，果糖 摄入越多，于是人体分泌的胰岛素也越多，然而这个时候，体内的葡萄糖并没有大幅度增加（果糖转换为葡萄糖需要很长时间），于是就呈现了胰岛素相对过高的情况，结果就导致了低血糖。
　　当然，上面有些夸张了，事实上，荔枝中同样含有葡萄糖，只是葡萄糖相比果糖更早容易被吸收。
　　于是出现了，葡萄糖第一波进去，导致胰岛素升高，按理说要下降了，结果果糖又来了，它们又把胰岛素给拉起来了，这个时候，其实葡萄糖已经没那么多了，如果体内的糖原补充本身又不足的话，然后就形成了相对低血糖。
　　2，荔枝中的一些其他成分
　　目前认为，荔枝中有一些额外的成分含量较高，比如次甘氨酸A(Hypoglycin-A)，这是一种存在于无患子科植物中的非蛋白氨基酸。
　　要知道正常人即使血糖不足，我们体内也有产生血糖的机制。
　　然而，次甘氨酸A会阻断这一过程，导致我们体内储备的能源不能及时地补足血糖，结果就是血糖下降。
　　因此，美国FDA发布了一份指南，建议扣留或拒绝进口次甘氨酸A毒素含量在100 ppm以上的西非荔枝果产品。
　　值得一提的 ，无患子科植物有两种常见的成分，荔枝和龙眼，所以估计不只是我一个人觉得荔枝和龙眼像吧。
　　03，荔枝不能吃了吗？
　　最后，任何事情都不是绝对的，不同人对于食物的耐受性不一样。
　　事实上，人体依然有强大的代谢能力：
　　1，果糖尽管转换慢，但是果糖依然可以转换成葡萄糖。
　　2，正常吃饭其实不用特别担心，因为正常人摄入食物后，并不会一下子就消化完了，还会持续地给机体提供血糖。
　　3，正常人还有强大的糖维持能力，从糖原甚至脂肪中给你产生糖。
　　总体上，人体并没那么脆弱，荔枝也不至于是毒药。
　　本着过犹不及适可而止吧。