每年夏天我最爱的野菜就是苦菜，苦菜是菊科植物苦定菜的嫩叶，别名荼草、紫苦菜、天香菜等。
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　　我们老家把这个称为渠菜，因为多生长在河渠的边上，其味苦，很多人不喜欢这个苦味。
　　在中药里有个四气五味，苦味的食物或者药物都具有清热解毒消炎的作用。
　　如果我们知道的味极苦的黄连就是清热作用非常强大的药，而相对的如甘甜的药多具有补益的作用，如大枣、黄芪、甘草是补气血的。
　　小时候看父亲喜欢吃这些苦味的食物，苦瓜、苦菜，可是我们小孩总是觉得很苦不好吃。
　　前几年回老家父亲做了一个凉拌的苦菜，制作非常简单，把苦菜摘洗干净，用蒜汁调伴即可，我妞说这就跟吃草一样，我觉得这就是中国式的沙拉。
　　从那以后每年春夏季节只要回去都会带一些苦菜回来，或凉拌或蒸都是非常好吃的菜肴。
　　苦菜的作用非常像蒲公英，或者说它们就是兄弟，因为都属于菊科植物，其味都是苦的。
　　苦菜的作用
　　防治贫血，消暑保健
　　苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等。
　　对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
　　清热解毒，杀菌消炎
　　苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用。
　　对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
　　防治癌症
　　苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
　　苦菜的药性是偏寒凉的，其清热去火消炎的作用很突出，对于脾胃虚弱，胃寒容易腹泻的人不适宜过多服用。

端午节，老传统还要吃五黄，寓意端午安康又顺利端午节，老传统还要吃五黄，寓意端午安康又顺利端午节是我国的传统节日，本是上古先民创立用于拜祭龙祖祈福辟邪的节日，传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节五一将至，来西安旅游必吃的十道美食，快来看看有没有你爱吃的？春日茶话会五一将至，来西安旅游必吃的十道美食，快来看看有没有你爱吃的？西安，简称镐，古称长安镐京，地处关中平原中部北濒渭河南依秦岭，八水润长安，是联合国教科文组织于1981年确定的明日中伏，老传统要吃伏面，分享6种面条做法，消暑解馋轻松度夏明日中伏，老传统要吃伏面，分享6种面条做法，消暑解馋，轻松度夏民间素有头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋的说法。明天就进入中伏了，老传统要吃伏面。伏日吃面，这一习俗至少在三国时期就已经三伏天出汗多，这6种含钾食物要常吃，营养解暑，伏天也精神十足三伏天出汗多，这6种含钾食物要常吃，营养解暑，伏天也精神十足三伏天温度高容易出汗，随着汗液流出，会带走身体内的一部分钾。钾是人体不可缺失的矿物元素，如果体内缺钾较多，会出现疲惫乏力中秋团圆日，无论贫富，6种吉祥果端上桌，寓意吉祥营养足月圆话中秋中秋团圆日，无论贫富，6种吉祥果端上桌，寓意吉祥营养足不知不觉又迎来了一年一度的中秋节，中秋节是我国最重要的传统节日之一，也是一个象征团圆的节日。自古以来，中秋节就有祭月中国十大面条，你吃过哪几种？快来看看你家乡的面上榜了吗？中国十大面条，你吃过哪几种？快来看看你家乡的面上榜了吗？中国地大物博，地域不同，饮食习惯也不尽相同，总体上来说，北方人喜吃面食，南方人喜吃米饭。南方虽然是以米饭为主，但是有时候还是青椒炒鸡蛋怎么做更好吃？原来做法诀窍这么简单，鲜香滑嫩超下饭春日茶话会青椒炒鸡蛋怎么做更好吃？原来做法诀窍这么简单，鲜香滑嫩超下饭青椒果肉厚而脆嫩，营养丰富，富含维生素A维生素C胡萝卜素碳水化合物等营养物质。青椒水分含量高，热量低，但是随着夏至后，不管多忙记得吃两苦一咸一酸，应季而食顺利度过酷暑夏至后，不管多忙，记得多吃两苦一咸一酸，应季而食，顺利度过酷暑夏至过后气温不断升高，天气变得越来越炎热，不管是大人还是小孩，食欲都有所下降。此时饮食方面宜多吃一些清淡的食物，清淡饮小暑过后，不论贫富记得多吃6瓜，应季而食身体棒轻松度伏天小暑过后，不论贫富记得多吃6瓜，应季而食身体棒，轻松度伏天唐代诗人元稹诗云倏忽温风至，因循小暑来，暖暖的热风到了，原来是循着小暑的节气而来。小暑节气过后，盛夏开始，闷热难耐，一年中中秋家宴，推荐6道吉祥菜，寓意吉祥营养足，现在学也不晚月圆话中秋中秋家宴，推荐6道吉祥菜，寓意吉祥营养足，现在学也不晚春风又绿江南岸，明月何时照我还。农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是仅次于春节的第二大传统节日。中秋之夜，月色皎洁到东北必吃的16道美食，一道锅包肉就能迷倒我们，全是经典味道本期导读到东北必吃的16道美食，一道锅包肉就能迷倒我们，全是经典味道算起来离开东北老家已经28年了，恍惚间东北的记忆还停留在昨天。记得东北是四季分明，绝不含糊，到了秋天就有秋天的样