红糖白糖冰糖，作用天差地别，千万别放错了

　　说起夏天的清热解暑，可能大家都会想到绿豆汤、红豆粥......以及各种营养搭配的汤汤水水，认为它们是夏天清火的不二之选。
　　喜欢甜食的朋友也一定会在汤里加些糖，白糖、红糖、冰糖......种类这么多，到底哪种更好呢？其实三者糖的作用是不一样的，那怎样吃才最合适、最有利健康呢？
　　制作工艺不同：
　　这三种糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。
　　红糖： 红糖的制作工艺比较简单，将甘蔗或甜菜榨汁后过滤，再熬煮浓缩之后就成了红糖，它属于未经提炼的粗糖。类似于我们吃的粗粮，从营养成分来讲是保留的比较完善的，含各种矿物质元素如钙、镁、磷、铁等。
　　白糖： 由红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等工序制成，因为精加工会导致一些矿物质的流失，所以提纯同时也丢弃了红糖中的营养素，保留下来的营养成分比较少。
　　含糖量不同：
　　含糖量不同：
　　查询食物营养成分表得知，白砂糖含糖量99.9%，绵白糖含糖量98.9%，冰糖含糖量99.3%，红糖含糖量96.6%。
　　也就是说，如果你用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，除了含糖量，剩下的是矿物质和维生素。
　　所以比较来说想要摄入更少糖分的，可以选择红糖或者冰糖。
　　但是即使是含糖量相对少一点，也不可过度摄入。糖吃得过多，长期下去，会带来肥胖、龋齿、糖尿病等。 世界卫生组织（WHO）最新饮食指导意见建议，成年人每天糖的摄入量最好不超过25克（差不多是2汤匙糖的量）。
　　作用不同：
　　本质上来说这三者都属于蔗糖，只是营养素的保留不一样。单单拿来调味，就不必过于区分，按照口味就行。
　　红糖性温： 红糖的加工方法使得它保留了丰富的微量元素，包括维生素、铁、锌等矿物质，还含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质。
　　相对来说营养素更丰富更有益。
　　不过要注意的是，红糖并不是缓解痛经的神器！经期痛经原因有很多，加上每个人体质有差异，科学上也没有确凿证据支撑＂红糖可治疗痛经＂这个结论。
　　所以如果经期每天一杯红糖水，却依旧不注意营养平衡，不注意睡眠，不注意健康的生活习惯，可能照样痛经缠身！
　　白糖性平： 白糖性平，加上味道平淡，适合日常家中炒菜使用。
　　冰糖性凉： 冰糖的食性与红糖相反，属凉性，所以在炖品中加入冰糖有去火的功效，而且冰糖口感清甜，无论是夏天食用或是冬天食用都很合胃口。
　　，而且冰糖口感清甜，无论是夏天食用或是冬天食用都很合胃口。