在中国哪些地方马铃薯最先传播？

　　马铃薯引入最初如何在国内传播尚考证难全,但从载有马铃薯方志的编纂时间和地域,可以大致看出其时序与分布,从名称则可推测其来源.农史学家何炳棣曾查阅了北美馆藏记载有马铃薯的方志共计 ６３ 种以及吴其浚 １８４８ 年所著«植物名实图考»等史料和农书,这些典籍的时间跨度为１７５５ 年清朝乾隆年间到 １９２９ 年的民国时期,地理上覆盖东至黑龙江,西至新疆,北至甘肃,南至福建,中括川、陕、湘、鄂等 １６ 个省区.不排除因馆藏所限,还有一些史料未能检阅到.比如,清朝康熙四十九年(１７００ 年)首次载有＂马铃薯＂的福建«松溪县志» 所记＂马铃薯＂虽认为有黄独异名之疑 ,但仅属推测(见下文).再如贵州威宁大定知府王允浩１７５０ 年所编、后经时任知府黄宅中于 １８４９ 年重修完稿的«大定府志»,其卷 １４ 记有＂岷山之下,野有蹲鸱,蓋蜀土产芋形圆而大,宜瘠土阳坡,又名阳芋＂.＂阳芋＂一名也为清代植物学家吴其浚 １８４８ 年的«植物名实图考»所录,其卷六＂蔬类＂首次载有＂阳芋＂植株素描图,并配详细的文字描述:＂阳芋,黔滇有之,绿茎青叶,叶大小、疏密、长圆形状不一,根多白须,下结圆实,压其茎则根实繁如番薯,茎长则柔弱如蔓,盖即黄独也＂.这从植物学上表明马铃薯在茎蔓的冠层表型上确与黄独相似,上述 １８ 世纪元年«松溪县志»所载应为马铃薯无误.从志书编纂时间上分析,按现今所属行政区划,１８ 世纪早、中期福建南平( １７００ 年)、贵州毕节( １７５０年)、河北保定(１７５５ 年)和湖北十堰( １７７３ 年)已有记载,说明这些地方较早就有马铃薯种植. １９ 世纪早、中期四川、重庆、陕西等地已大范围扩散开来.由此可以看出,马铃薯在清朝逐步推广栽培.＂土豆＂主要为马铃薯引入京城后所赋名称,华北通用,而湖北 １７７３ 年的«郧西县志»物产部百草类则记有土豆,名称与京城、河北方志相同,说明鄂西北的马铃薯可能先于他地引自北方,由此再向相邻地区传播.«大定府志»所载＂阳芋＂后记为＂洋芋＂,云、贵、川、渝及相邻的湘、鄂、陕地区一致,说明这一地区的马铃薯有共同来源.郑和为云南昆明人士,不排除马铃薯输入京城之后,郑和亦将其带到了西南山区,很可能最先的引入地为云南,再行西南地区的传播.
　　福建的记载亦较早,是否与周满船队返回时将马铃薯带到台湾有关,还需考证.但荷兰船长 Strus 的日记记述他 １６５０ 年在台湾见过马铃薯,在时间上应有可能.而东南沿海与台湾一样,将马铃薯称谓＂番仔薯＂＂爪哇薯＂,引入路径上甚有关联.因此,马铃薯引入我国后,其南北扩散可能来源不同.虽然清朝时期马铃薯传播范围几乎覆盖了全国,但从方志记载的地方和数量看,最多的为四川,从 １８１２ 年的«江油县志»到 １９３１ 年的«武胜县志»,计 ２３ 州(府)县 ２４ 部,几乎包括现今四川、重庆全境.其次为湖北,从 １７７３ 年的«郧西县志»到 １８８４年的«兴山县志»,含 １２ 州(府)县共 １２ 部,主要为鄂西地区和与之相邻的荆州.陕西的亦较多,从 １８９２年的«宁陕厅志»到 １９２１ 年的«南郑县志»共 ８ 部,主要为西南部与陇、川、鄂相邻的地区.在 １９ 世纪中后期,湖南和贵州各有 ２ 部( １８４７－1８７９ ).上世纪早期甘肃志书有 ３ 部( １９０９－１９２６ ).其他地区均只检到 １ 例,除河北 １７５５ 年的«祁州志»外,余均编纂较晚.
　　这些方志表明,清朝时期我国马铃薯的主要产地为相互毗邻的乌蒙山区、武陵山区和秦巴山区,其他地区的推广则在其后.究其原因对认知我国马铃薯历史上的地位与作用可能大有裨益.