母乳有多好，你知道吗？

　　很多人都会好奇，为什么小到育婴专家、大到WHO都推荐母乳喂养呢？秘密就藏在母乳的成分里。
　　宝宝为什么要吃母乳？大部分人都会直接说：因为母乳是婴幼儿的基本营养嘛。我们日常需要的糖类、脂肪和蛋白质，在母乳中都存在。然而，如果你以为母乳只有这些成分的话，那就太低估母乳了。事实上，母乳含有一些非常稀有却关键的成分，那就是：母乳中的生物活性物质。
　　01，什么是母乳中的活性物质？
　　什么是母乳中的生物活性物质？顾名思义，就是母乳中那些基本能量和营养之外的一类具备活性功能的物质。
　　这些物质具有生物活性和生理功能，包括细胞、活性蛋白、细胞因子、活性脂肪类物质以及活性碳水化合物，比如乳清蛋白、免疫蛋白家族、母乳低聚糖（HMO）、神经生长因子（NGF）等等。反正就是一个超级豪华大礼包，满足宝宝的各种成长需求。
　　这些物质有的既可以被消化吸收、又可以发挥生物学活性功能，兼具营养功能和生物学活性；而有的则是直接发挥生物学活性[1]。
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　　02，活性物质的作用是什么?
　　那么这些活性物质到底起到什么关键作用呢？——提升免疫功能。
　　宝宝在出生之后，其实是没有＂后天免疫/获得性免疫＂的。因此面对突如其来的有菌环境，无论是空气还是母乳沾染等，小宝宝处于十分脆弱的状态，要等后天免疫建立还需要相当长的时间。而母乳中含有大量的活性免疫物质可以直接通过母乳喂养传递到宝宝身上，增强他们的免疫系统发育，帮助他们来抵御病菌感染。
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　　正因为如此，对于宝宝来说，越早的母乳，含有的活性免疫物质越多；尤其是前7天的初乳，更可以说是新生儿的＂液体黄金＂，其中部分免疫物质浓度高达成熟乳的数倍之多。
　　如下图所示，母乳中多种生物活性物质含量随着时间逐步变化。
　　*母乳中活性成分随时间变化[1]
　　如图所示，母乳中的活性成分，在1-7天的初乳中含量特别高。比如，绿色方块表示母乳中的IgM蛋白随着时间的变化（IgM是免疫球蛋白M的简称，是分子量最大的免疫蛋白，具有强大的杀菌免疫能力）：初乳中的IgM是成熟乳的5倍以上，为宝宝提供了非常强的免疫防护。
　　简单来说，这张图示告诉我们：来自母亲的保护不只是在孕期，在产后依然通过母乳、特别是初乳的喂养持续存在[2]。
　　总之，我们通过对母乳的研究成果发现：母乳的价值，不仅仅是为宝宝提供营养和能量；母乳中含有的一系列生物活性物质，对于初生宝宝来说，具有促进免疫力发育的关键作用；
　　Ref.
　　1 Ballard, Olivia, and Ardythe L. Morrow. ＂Human milk composition: nutrients and bioactive factors.＂ Pediatric Clinics 60.1 (2013): 49-74.
　　2 Ren, Qiqi, et al. ＂Longitudinal changes in the bioactive proteins in human milk of the Chinese population: A systematic review.＂ Food science & nutrition 9.1 (2021): 25-35.