这几种食物千万不要放冰箱!第一个你可能就经常放
夏天天气炎热,人们总是把冰箱当成万能的保鲜盒,对冰箱的依赖性越来越强。
不论是剩菜剩饭,还是吃一半的西瓜,甚至是调料、零食,全都一股脑地塞进冰箱,觉得放进冰箱的食物就安全了。
正常情况下,在冰箱低温的环境下,确实能够抑制细菌的繁殖,延长食物的保质时间,并保持食物的新鲜度。
但是,并不是所有的食物都适合放在冰箱里面的,有的食物放在冰箱里不仅达不到保鲜的效果,甚至还会加速变质。
那都有哪些食物呢?
1. 热带水果
热带水果如香蕉、芒果、木瓜、荔枝等并没有我们想象的那么怕热,最适合存放的温度是12℃,平时放在家里阴凉的地方就可以了。
相反,如果把这些食物放进冰箱里,很容易被冻伤,加快变质速度,出现表皮变黑、腐烂的情况。
2. 土豆
低温下会使土豆中的淀粉分解,影响口感。
此外,冰箱的制冷功能会释放一些水汽,潮湿的环境很容易使土豆发芽,发芽后的土豆中的龙葵素含量增加,食用后易出现中毒症状。
3. 西红柿
冰箱的低温会破坏西红柿的结构,食用的质地和口感就会不佳,如果在温度极低的情况下,可能会出现腐烂的情况,这样的西红柿就不能再吃了。
4. 洋葱、大蒜
在冰箱中,洋葱的水分会流失,且大蒜和洋葱在潮湿的冰箱环境中仍然容易发霉变质。
并且这两种食物的气味较大,还会使其他食物沾上味道,所以不建议放在冰箱中。
策划 依依
文案 小智
医学审核 李剑
河南省肿瘤医院胃肠外科副主任医师
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