俗话说，＂北有人参，南有葛根＂。葛根又名粉葛、葛麻藤等，曾被当成贡品进贡宫廷，是《本草纲目》、《神农本草经》、《证类本草》、《中华本草》当中收载的一种草药。 葛根中富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，而且还含有丰富钙、铁、铜、硒等矿物质，不仅具有营养保健的功效，而且药用价值非常突出，是男女老少皆宜的滋补品。 在中国，葛根有着＂千年人参＂的美誉，从中医学角度来看，葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经，有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效，主治外感发热，头项痛强、麻疹透发不畅、温病口渴、消渴、酒毒、胸痹心痛等病症。 ---------------- · 从现代药理学研究来看 · 葛根主要具有以下功效与作用： 1.调理更年期综合征、美容养颜 2.平稳血糖血脂、防癌抑癌 3.保护心脏、预防骨质疏松 4.解酒护肝、益智健脑 5.润肠通便、解表发热 ------------------------------ 日常生活中，葛根也是一款美味的食材，中国自古以来便有药食同源的说法，用葛根为原料烹制的菜，同样能调理身体，吃出健康来~ 1.【竹笙粉葛海底椰汤】 汤中的海底椰，竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿；粉葛能清火，排毒；搭配健脾、除湿的薏米和猪骨同煲2小时，汤色清甜，不仅散热消暑，养颜消脂，并有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病之功效。 【原料】 竹笙6克 、粉葛20克 、海底椰20克 、淮山30克 、百合10克 、薏米25克 、猪骨500克 、姜片3片 、盐适量 【做法】 1.将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后清洗干净滤水捞起待用； 2.猪骨放入沸水中煮8-10分钟，以除去血污、异味，捞起待用； 3.将待用的汤料（竹笙除外）、猪骨放入汤煲，加入适量山泉水，用大火煮沸后，调至小火慢煲1.5～2小时； 4.竹笙用淡盐水发泡30分钟，切掉头尾部分，放入清水中重复搓洗三次～四次。处理干净的竹笙，建议竹笙于熄火前30分钟投放； 5.熄火前5分钟加入适量食盐调味。 【小贴士】 粉葛清甜，能清心除烦去骨火，广东人喜欢用来煲汤，清润调理肠胃， 用粉葛+猪骨煲汤 健脾养阴，生津止渴，清热泻火，是一道很清甜的汤水。 除了放盐调味，广东汤基本上不放其他调料，要的就是原汁原味清淡，清甜的汤。 -------------------------- 2.【鲮鱼粉葛下火汤】 野生小鲮鱼配上农家粉葛，就是最好的下火汤，再加一片老陈皮，那就更妙了。若是湿重，还可以加一把赤小豆，以祛湿利水。 【原料】 小鲮鱼5条 、粉葛1个 、陈皮1瓣 、姜3片 【做法】 1.取一汤锅，加入适量清水，放入新鲜粉葛，姜片，陈皮，大火煲开转小火； 2.野生鲮鱼洗净，煎至两面微黄，放入汤锅同煲； 3.煲1.5小时即可，汤色奶白，注意小刺，最好把汤隔渣。 -------------------- 3.【粉葛莲子排骨汤】 新鲜的粉葛搭配莲子排骨煲汤 生津止渴，消凉祛火~ 【原料】 粉葛 400克 、莲子一把 、排骨一根 、姜2片(焯水) 、盐适量 【做法】 1.准备新鲜的粉葛，洗净去皮； 2.莲子选择去芯莲子，不然汤水会苦，排骨加姜片焯水洗净。 3.把处理好的材料放入高压锅，加5碗水，按排骨键，到时间排气后加盐调味即可。 【小贴士】 水量按需调整，以淹没材料为宜；高压锅煮莲子无需浸泡，粉葛不要切太薄；换普通汤锅的话大火烧开后中小火煲一小时左右。 ------------------ 菜谱摘自下厨房、图源网络，版权归原创作者所有
为什么中医可以治本？序言关于中医与西医对疾病治疗效果，人们常有中医不仅能治标还能治本，而西医只能治标的评价。头痛医头，脚痛医脚就是形容西医不能从根本上治病的特性。我们不禁要问同是治疗人类疾病的医学，为大暑已至，当如何养生？暑，热也。小暑为小热，大暑为大热。盛夏时节雨水丰富，湿热交加，中暑可见高热烦渴面赤脉洪大等阳热之象，困于暑湿则见全身乏力食欲不振口淡乏味精神萎靡身体逐渐消瘦，甚则肢体困重倦怠胸闷呕脾虚食疗怎么补？序言食欲差，消化不良，大便稀，湿气重，一定是脾虚了。脾虚是病吗？是否需要去医院开些药来吃呢？俗话说是药三分毒，能不吃药还是要尽量少吃药，食疗药膳就是一个很好的选择。近期网上比较流行经常手脚冰凉，您知道该怎么做吗？序言冬季已至，天气转凉，为抵御寒邪人们逐渐换上厚衣物但有些人即便换上厚袜子双脚依旧冰凉，甚至有时午睡一觉起来依然双足不温，这又是为什么呢？图片来源网络从中医的角度看，阳气具有温养的为什么夏季多腹泻？序言有些人吧，每逢过夏痩十斤。可不是得到了什么减肥秘诀，纯粹是因为夏季经常腹泻。一拉肚子好几天，可不得痩好多。那为什么夏季会频繁的出现腹泻的状况？腹泻时应该怎么办呢？图片来源网络夏心绞痛千万不要总是忍着心绞痛会给患者带来极大痛苦，患者会有胸痛，胸闷的症状，一些病人可能出现未进行及时就医，而耽误了最佳治疗时机，甚至可能会危及生命。1什么是心绞痛突发胸痛，是心绞痛很重要的信号，心绞痛阳气弱的男性，劝你这3件耗阳的事少做，做得越多，阳气越弱阳气可以影响到人的体魄，不仅仅对广大男性朋友有很大影响，充足的阳气对女性健康也有很大的帮助，阳气充足的女性体内会有更好新陈代谢环境和效率更高的血液循环，这也使女性面色看起来更加红润转告宝妈孩子3岁以内，这8种辅食别碰，容易脾虚积食影响发育孩子出生后首先是需要被母乳喂养，有的孩子到6个月左右会开始添加辅食，虽然说也喝母乳，但是，通过一段时间的过渡，基本上就会让孩子把母乳给戒掉。日常我们会见到这样的现象，就是父母抱着孩失眠的ampampquot诱因ampampquot被发现，想要调理失眠，日常坚持做好4件事人们每天充足的睡眠是为了保证自身脑力和体力得到恢复，从而维持第二天的生活状态，如果长期失眠，脑力和体力会得不到休息，人就会像一个机器一样，这样日以继夜地工作会出一些问题。很多人对失7岁男童身高145cm，儿科专家提醒这4点许多家长可以学习淘淘最近可以说是学校里的风云人物，虽说淘淘只有7岁，但是身高却已经到了145cm，这让不少家长羡慕。正常情况下，7岁孩子的身高应该在124cm左右，可是淘淘的身高足足高出同学们一个药物性肝损伤怎么防？怎么治？这篇指南给出标准答案仅供医学专业人士阅读参考随着免疫检查点抑制剂在肿瘤进展期治疗的广泛应用，加之草药和膳食补充剂在国内的流行，由此所带来的药物性肝损伤（DILI）让医生头痛不已。目前DILI临床表现复