就算是不吃火锅你也得注意这些
吃!人生大事。
火锅更是!
吃饭都存在风险,健康的饮食,才能保住各位吃货的资本。
那吃火锅要注意什么呢?
1、火锅锅子要及时清洗。
铜锅具在停用后,潮湿的环境中容易生成的铜绿(碳酸氢氧化二铜)和空气中氧化产生的绿粉(氧化铜)都是有毒物质。
另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡,同样对人体健康有害易生长一层薄薄的绿色铜锈,因此清洗工作要做好。
2、火锅底火一定要旺如果不等烧开、烫熟就吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,容易引起消化道疾病。
3、吃火锅不能太烫口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。
食物的温度应该控制在40℃以下,包住消化系统对吃货来说就是保存了革命力量,千万珍重!
4、过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中。
5、要喝火锅汤的,最好和头汤,不要喝尾汤哦。肉类和海鲜会残余很多嘌呤物质溶于汤。
因为高浓度嘌呤经肝脏代谢,会产生大量尿酸,易引起痛风、关节痛等症状,严重时还会损伤肾功能。所以,千万记住,不要喝尾汤
6、开窗换气,及时通风,吃火锅室内要通风,通风条件不好,会发生头晕、精神不振等。
火锅虽好,不能常吃。毕竟这样的食材烹饪方式容易引起上火。
偶尔吃吃就行了,还是要多吃别的方式烹制的食物,保持健康才是最重要的。
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