韭菜的功效与作用害处
早上去市场购买蔬菜时,看到韭菜打折买了一些回家,而邻居说女生不能吃韭菜,那么韭菜有什么功效与作用害处呢?
韭菜的功效
1、益肝健胃 韭菜中很有丰富的挥发性精油和硫化物等成分,会散发出一股特殊的气味,有助于调理肝气,从而起到益肝健胃的作用,对于脾胃虚寒、恶心等情况有所缓解。
2、润肠通便 韭菜中含有丰富的粗纤维,适量食用,能够促进胃肠蠕动,刺激胃酸分泌,帮助食物的消化与吸收,起到润肠通便的作用。
3、散淤活血 从中医的角度来说,韭菜性温,味辛、甘,具有散淤活血、解毒等功效,可在一定程度上降低血脂水平,对冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病有所预防。
什么人不能吃韭菜
上火人群
从中医的角度来说,韭菜性温,而上火人群体内内火旺盛,食用韭菜后,会加重上火情况,对自身恢复不利。
眼疾患者
韭菜作为一种温补性食材,对于眼疾患者来说并不建议食用,以免加重眼疾情况,还有可能出现口干舌燥、便秘等上火症状。
大病初愈者
大病初愈者此时的身体比较虚弱,消化能力欠佳,并不宜食用韭菜这种粗纤维含量居高的食材,以免伤到身体元气,对自身恢复不利。
肠胃不好的人
虽然韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,对食物的消化有所帮助,但是对于肠胃不好的人来说,这类纤维会刺激肠壁,从而引起腹泻、腹痛等不适情况。
吃完怎么去味
喝奶制品 牛奶、酸奶中的蛋白质含量丰富,味道香甜可口,吃完韭菜后嘴里有味道,可以喝杯牛奶或者酸奶缓一缓,掩盖韭菜的气味。
嚼口香糖 吃完韭菜后嘴里有味道,可以吃两颗薄荷味的口香糖,这样不仅可以消除口腔内的韭菜味,而且还可以清新口气。
喝柠檬水 柠檬水味道酸甜可口,含有丰富的酸性物质及维生素C,在一定程度上能分解韭菜的异味,因此,将1-2片新鲜柠檬放入杯中,加入适量温水冲泡就好了。
喝茶叶水 茶叶有吸附异味的作用,因此可以泡杯茶喝一喝,这样可以消除韭菜的异味,清新口气。
吃新鲜蔬菜 新鲜蔬菜、水果中的水分及营养成分丰富,因此可以多吃点绿叶蔬菜、西瓜、百香果、草莓、柚子、金桔等蔬菜、水果。
刷牙漱口 刷牙漱口是去除韭菜异味的最简单方式,建议在吃完韭菜后,可以刷下牙,多漱几次口,如果没有什么刷牙的工具的话,建议买瓶漱口水,口含漱口水1分钟就可以了。
一天吃多少合适
50-100克。 韭菜性温,膳食纤维含量丰富,多食韭菜易导致上火且不易消化,因此,一天不宜过多食用,50-100克就可以了。
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