正月初七人日，记住3忌2吃1要做，寓意健康平安人长寿

　　正月初七是＂人日＂，记住＂3忌2吃1要做＂，寓意健康平安人长寿。大家好，我是@水墨尚食，今天要分享的是初七的传统风俗，感谢你的阅读，祝您快乐每一天。
　　＂人日＂也称为人胜日、人庆节等，源于神话故事＂女娲造人＂，相传初一至初六女娲分别创造了鸡、狗、羊、猪、牛、马，第七日才创造出人，因此初七也叫＂人辰＂。初七＂人日＂主物以人为主，人乃万物之灵长，因此在古代过春节，极重人日。虽然现在很多习俗已经被人们渐渐遗忘掉，但是初七作为人类生日，还是应该要有所了解。
　　＂人日＂之俗起于西汉初，距今有2000多年历史，从隋唐开始至今把除夕、初一、人日、元宵等共同称为新春大节，有着很多的风俗习惯，在古代这天，人们会用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上或贴于屏风等处，除此之外，还有＂3忌2吃1要做＂，寓意健康平安人长寿。
　　＂人日＂3忌讳
　　1.不吵架骂人打孩子
　　初七是＂人日＂，也就是人类的生日，要以人为本，尊重每一个人，所以这一天人们都应该遇事要冷静，不能吵架动怒，孩子调皮要心平气和说教，不能打骂，否则会带来不好，财兴一年。
　　2.不要换洗衣服
　　在古代正月里更换、洗涤衣服认为是不好的事情，因为更换和洗涤后就代表一干二净，如此新年开头的口彩是不是很不吉利，所以大年初七尽量避免洗涤或者更换衣被。
　　3.不看医生吃药
　　从古至今人们逢年过节都比较忌讳看医生吃药，因为在喜庆的节假日里看医生吃药认为不吉利。＂人日＂这天，人们尽量保持身体健康，身心愉快，尽量不要在这天看医生，这是指人一般情况下，如果情况特殊还是得谨遵医嘱。
　　＂人日＂要吃的两种美食
　　1.七宝羹
　　七宝羹是用七种菜做成的羹，在初七人日当天食用，以此来取除邪气，治百病的寓意。由于各地物产不同，所用食材自然有异，寓意也不一样。像广东潮汕人喜欢用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等青菜，而客家人用芹菜、蒜、葱等菜加鱼或肉，而福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等蔬菜，每道菜食材也有不同的寓意，比如放春菜，代表新春如意；放蒜，寓意有钱赚；放小葱，寓意头脑聪明；放韭菜，寓意长长久久；放芹菜，寓意勤劳致富等等，通过不同的食材表达对各种美好的向往，下面分享七宝羹其中一种的做法。
　　【七宝羹】
　　准备食材：春菜、白菜、茼蒿、油菜、韭菜、大蒜、小葱、菠菜。
　　1.把所有食材放入水中清洗干净，像菠菜和韭菜难洗的菜最好多洗几遍，以免有泥沙。
　　2.清洗好后把所有蔬菜切成碎末，把蒜切成蒜片或蒜末备用。
　　3.锅中加入底油烧热，放入蒜爆香，再放入青菜碎炒香，加入适量水，大火煮开。
　　4.蔬菜烫熟后加入食盐、鸡精，勾入水淀粉成浓稠羹状即可。
　　2.吃面条
　　在古代＂人日＂分为三天，即初七、十七、二十七，分别代表小孩、大人、老人的三个不同＂人日＂。在正月初七这天，有很多地方习俗是吃面条，其寓意就是用面条缠住岁月的双腿，取健康平安人长寿之意，春天鸟语花香，来上一碗阳春面正合适，简单又美味。
　　【阳春面】
　　准备食材：面条、猪油、生抽、食盐、小葱。
　　1.锅烧热放入猪油融化，然后加入适量的水，水开把面条放入煮熟。
　　2.取一个碗，碗中加入猪油、生抽、食盐、小葱，在放入面汤搅拌均匀。
　　3.把烫好的面条放入碗中，翻拌均匀，一碗鲜香的阳春面就做好了。
　　1要做
　　初七这天要做的就是登高祈福，很多人只知道重阳节有登高的习俗，却不知道初七的习俗也是登高，两个节日登高寓意也是不同的，重阳节登高是避祸，初七＂人日＂则是祈福，初七也是穿暖花开的时候，阳光明媚时，可以出门踏踏春，登登高，为家人祈福。
　　初七是人类的生日，以上就是＂人日＂当天＂3忌2吃1要做＂的传统习俗，老传统流传至今，都是有一定道理的，可以不去做，但是要了解，也是对传统文化的一种传承。
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