这3类一级致癌物,世卫呼吁停止食用,劝你管住嘴,别大意
常言道"百病皆口入",这不是空穴来风,毫无根据,经过长期调查发现,很多疾病发生都是"吃"出来的。
尤其是肝病的出现和"吃"有很大关联,食物虽能给身体补充能量,保障机体正常运转,但是,有些食物食用后,还可能促使疾病甚至癌症发生。
针对以上食物,世卫组织在通过长期研究后,列出了一份详细的致癌物清单,来帮助大家识别生活中常见的致癌物。
"一类致癌物"已揭晓,世卫呼吁要停止食用,以免脏器癌变
黄曲霉毒素属于常见的"一类致癌物",在1993年被世卫加入了"一类致癌物"清单中,它对于脏器的损伤很大,也经常会被我们误食。
它多出现在霉变的花生、腐烂的水果,有"哈喇"味的食用油中,其毒性比砒霜的毒性还要高出60多倍,在体内仅存1mg,或会让脏器损伤、癌变。
因此,腐烂的水果和霉变的花生不要食用,以免使体内黄曲霉毒素增多,造成肝脏损伤,促使肝病出现。
此外,3种食物,或"伤肝不浅",要少吃
◆ 腌制蔬菜
冬天很多人会将蔬菜进行腌制以便存储,蔬菜在腌制后口感会变得更加清脆,非常适合当下饭菜肴来吃,可是,它不能多吃。
蔬菜在腌制过程中会有亚硝酸盐出现,而亚硝酸盐进入体内过多,会导致体内亚硝酸胺生成,致使肝脏弹性减弱,还可能造成肝硬化发生。
除此以外,盐在体内过多,也会影响肝细胞活性,造成肝脏分解功能减弱,导致体内毒素、脂肪增多,影响身体健康,促使疾病发生。
◆ 久泡的菌类
菌类中富含营养素,经常食用可以让体内营养素得到补充。
不过,菌类食物在食用前要经过泡发,对于泡发时间要进行把控,不要让其泡发时间过长,以免出现损伤肝脏的物质。
久泡的菌类会出现米酵菌酸,而它是有毒物质,在高温下也不会分解,进入体内囤积过多后,会加重肝脏代谢工作,促使肝脏损伤,造成肝病发生。
提醒,在菌类泡发时,不要超过40分钟,以免米酵菌酸出现。
◆ 烧烤类食物
很多人对烧烤类食物情有独钟,可是,烧烤食物不宜过多食用。
因为食物通过炭火烤制后,会出现损伤肝脏的物质苯并芘,其在体内存积过多,会让脏器癌变,特别是对肝脏损伤较大。
除此以外,烧烤料中含有致癌物质黄樟素,这种物质对肝脏也不友好,若是在体内过多,可能造成肝脏硬化,引起肝病发生。
健康的生活习惯,对肝脏有益
● 保持乐观的心态
乐观的心态、良好的情绪对肝脏健康有好处。
经常保持乐观的心态,对肝气舒发有帮助,可以缓解肝气郁结,让肝内气血运行更加通畅,对肝功能和肝细胞活性都有增强作用。
而经常生气对肝脏损伤很大,会导致肝脏疏泄功能出现问题,造成肝气阻塞,还会出现肝火持续升高,影响肝功能,给肝脏带来损伤。
因此,要注意情绪舒发,不要经常情绪抑制,遇到不开心的事,要学会调整自己的情绪,让自己尽快乐观起来。
● 补充肌苷
补充肌苷,肌苷是人体成分之一,它的作用是参与体内核酸代谢、能量代谢和蛋白质的合成,活化肝功能,有助于受损肝细胞功能的恢复。同时,它还能提高ATP水平并可转变为各种核苷酸,刺激体内产生抗体,还可提高肠道对铁的吸收,活化肝功能,加速肝细胞的修复,有增强白细胞增生的作用。常喝肌苷口服液可以有效保护肝脏。
● 要有良好的饮食习惯
饮食习惯良好与否对身体健康影响很大。
吃饭时细嚼慢咽能减少体内自由基出现,还能缓解肝脏代谢负担,对肝脏健康有很好的帮助,也能辅助肝功能提升,增强肝脏对有害物质抵抗力。
除此以外,要做到饮食均衡,不要经常大鱼大肉和吃过咸的食物,以免肝脏损伤,促使脂肪肝和肝硬化出现,要多注意蔬菜的补充。
特别是绿叶蔬菜,经常吃绿叶蔬菜,可以促进肝经运行,还能缓解肝火升高,有保护肝脏的作用。
为了身体健康,大家一定要养成良好的生活习惯,不要等到大病来临时才后悔莫及!
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