名中医李云英送你最全秋季护嗓攻略，食疗方咽喉操快来get

　　医学指导：广东省名中医、岭南名中医、博士生导师。广东省中医院耳鼻喉科主任医师、学术带头人李云英教授
　　入秋以来，耳鼻喉科门诊咽炎、喉咙不舒服就诊的患者明显增多。为什么一入秋就容易上火喉咙痛？咽喉炎到底怎么防怎么治？
　　9月22日，在广东省中医药局指导，广东省中医药学会、广州日报报业集团主办，广东省中医院、南方生活广播、QH岐黄网协办，广州采芝林药业支持的＂岭南中医科普大讲坛＂第11期上， 广东省名中医、广东省中医院耳鼻喉科李云英教授 送出了日常生活养护咽喉的最全攻略。针对不同症状的食疗茶饮养生汤粥健康操，总有一款适合你！
　　咽炎喉炎别再傻傻分不清
　　李云英说，咽和喉其实并不是同一个部位。＂咽部＂包括了鼻咽、口咽和喉咽。咽炎和喉炎是不同的两种病，发病时也具有不同的表现。只是它们之间也互有联系和影响。咽炎是指咽部黏膜的炎症性疾病，主要表现是咽痛，咽干，咽痒，咽灼热感，异物感，＂吭喀＂清嗓，咳嗽，恶心干呕等咽部不适；喉炎 是喉部黏膜的炎症性疾病，就是老百姓俗称的嗓子发炎了，其表现以声音嘶哑，嗓音改变为主。
　　此外，喉作为重要的发音器官，用嗓不当是喉炎的常见病因，喉炎绝对不能按单纯咽炎那样治疗，要注重发声功能的康复。
　　秋天为何容易咽喉不舒服
　　咽喉一类的疾病，在人群中的发病率，几乎可以达到一半。而受到内外环境因素的影响，秋季尤其是咽喉炎的发病高峰期。
　　一方面秋季空气干燥，容易对咽喉部造成刺激；再者气温骤热骤冷，早晚温差加大，干冷刺激咽喉，很容易使咽部黏膜受到外界细菌病毒侵袭，诱发炎症；从人体内环境讲，秋燥会导致人体伤津耗液，咽喉失养，从而发生炎症。
　　尤其是对于用嗓频繁的职业人群，如教师、播音员等，喉部和咽部黏膜在强气流的长期冲击下，导致局部充血、水肿，同时影响咽喉部腺体的分泌，也容易在秋季特定环境刺激下出现咽喉部的干痛不适，声音嘶哑。
　　秋季同时还是鼻炎的高发季节，鼻炎发作导致鼻塞，往往需要张口呼吸，冷空气没有经过鼻腔过滤，直接刺激咽喉部，也可引起咽喉炎。
　　这个时候，如果再叠加熬夜疲劳、烟酒过度、辛辣饮食等不良生活习惯的影响，身体免疫力一下降，咽干咽痛各种不舒服就找上门来了。
　　生活中预防咽喉炎 靠的还是＂节制＂
　　咽喉不舒服虽然是个在人群中十中有五、极其普遍的事，但如果不重视，也可以带来很大的危害。
　　比如急性咽喉炎治疗不当反复发作，可转为慢性；咽喉炎导致的异常发声，影响形象、就业；严重的可影响呼吸、吞咽，危及生命；若咽喉部感染向上蔓延，波及耳、鼻，可导致急性鼻炎、鼻窦炎，中耳炎；向下发展，可侵犯气管、肺等下呼吸道，引起支气管炎、肺炎……
　　李云英说，要及时积极治疗咽喉炎，从病因上需要避免粉尘、有害气体等的刺激；同时纠正不正确的发声方法，避免过度用嗓。同时也要积极防治鼻、及口腔的慢性炎症，清除病灶、加强身体锻炼，增强身体抗病能力。
　　那么，如何预防咽喉炎呢？李云英提醒，生活上的＂自律节制＂是很重要的。第一个基本要求就是戒烟戒酒、远离二手烟；
　　其次是尽量避免饮用咖啡、酒、浓茶和碳酸饮料；
　　再有是保持良好的起居习惯，不宜过度疲劳，避免熬夜，管理好情绪，保持心情舒畅。
　　工作和居住环境好维持空气清新和流通，改善室内过于低温、空气干燥的情况；
　　在粉尘、刺激性气体的环境下佩戴口罩是很好的防护办法。
　　用嗓多的人群，要注意护嗓，合理使用嗓音，避免大喊高歌、长时间讲话用嗓过度，出现轻度发声疲劳症状要让嗓子休息；教师应避免连续的课时安排，缩短咽部持续充血时间。大课堂建议借助麦克风等减少嗓音负担。
　　李云英特别提醒，长期频繁发声的职业人群，如果有发音不当的困扰，建议接受专业的发音和康复训练，耳鼻喉科医生在这方面也能够提供有效帮助。
　　养护咽喉还要合理饮食
　　疾病有寒热虚实，食物也有寒热温凉、肥腻、辛燥等，对人体及疾病的影响也各不相同。
　　从养护咽喉的角度来说，要注重加强营养，适量进食奶类制品、精肉、鸡蛋等；多食水果；多喝水，确保喉咙保持湿润；少吃或不吃酸、辣、油腻、刺激性食物及薯类、糯米类等难消化食物；三餐不要过饱，餐后不要立即躺下，不吃夜宵，睡前3小时不宜进食。
　　咽喉病大多为阴虚火旺之证，忌油炸、油煎、辛辣等刺激性食品；少食如牛肉等燥热之物。
　　护嗓推荐五道茶饮
　　咽喉痛：
　　金银花15克、菊花15克、薄荷5克、桔梗10克、甘草10克。
　　咽干：
　　玄参15克、沙参15克、麦冬15、芦根30、甘草10克。
　　咽喉异物感：
　　柴胡10克、薄荷5克，紫苏梗10克，合欢花10克、桔梗10克、甘草5克。
　　咳嗽痰多：
　　桑叶15克、枇杷叶15克、龙利叶15克、陈皮5克、罗汉果15克、甘草5克。
　　声音嘶哑：
　　菊花10克、胖大海10克、麦冬10克、木蝴蝶10克、咸竹蜂3只，生甘草10克。
　　以上茶疗方煎水或开水冲泡后代茶饮即可。
　　再送五道秋季  养咽  粥汤
　　薄荷粥
　　做法：鲜薄荷30克（干薄荷10克），粳米60克，先熬粥后下薄荷煮沸，调味服食。适用于咽痛咽干者。
　　银耳百合莲子粥
　　做法：粳米200克，水发银耳30克，百合30克，莲子30克。水煮沸，改小火煮40分钟即成。适用于咽干肺燥，心烦失眠者。
　　无花果瘦肉汤
　　做法：无花果5个，瘦肉250克，煮汤调味服食。适用于阴虚肺燥之咽喉部干痛者。
　　石斛麦冬橄榄瘦肉汤
　　做法：石斛30克、麦冬30克、橄榄3个、猪瘦肉200克煲汤。适用于咽干喉痛，声音嘶哑者。
　　川贝冰糖炖雪梨
　　做法：川贝母粉3克，鸭梨1个，冰糖10克。将鸭梨清洗干净，挖去梨核，把梨盅放入蒸碗，川贝母粉倒入梨中，再把梨上部盖好，蒸碗中加入冰糖和少许水，隔水蒸约40分钟即可。连梨肉、带汤水一起食用。适用于咽干咳嗽有痰者。
　　咽喉不舒服
　　还可以试试＂咽喉操＂
　　声嘶失音：
　　取穴：重点在人迎穴、水突穴、局部敏感压痛点及咽喉部三条侧线。第一侧线：喉结旁开1寸直下；第二侧线：在第一、第三侧线中间；第三侧线：喉结旁开1.5寸直下。
　　操作：五指拿法。拇指与余四指分置喉、气管两侧，自上而下纵向拿捏、按揉，然后用拇指指腹与食指第2关节桡侧配合分别对三条侧线进行纵向推拿，往返数次。最后在人迎穴、水突穴、敏感压痛点采用揉法。
　　咽喉疼痛：
　　取穴：风池、风府、天突、曲池、合谷、肩井等穴。
　　操作：先在喉结两旁及天突穴处用推拿或一指推揉手法，上下往返数次；然后按揉风池、风府、合谷等穴。每个穴位按揉30次，每天按压3次。
　　缓解咽干小窍门：
　　＂舌尖运动＂——舌尖在口腔内顶住牙齿牙龈，顺时针扫圈，再逆时针扫圈，刺激口腔黏膜分泌唾液，吞咽分泌的唾液，可有效缓解咽干。
　　专家简介
　　李云英
　　教授、主任医师、博士生导师，广东省名中医、岭南名中医。第六批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，国医大师干祖望教授的学术继承人。
　　担任中华中医药学会耳鼻喉专业委员会副主任委员，世中联耳鼻喉口腔分会副会长，广东省中西医结合学会嗓音专业委员会主任委员。
　　国家十三五规划教材《中西医结合耳鼻咽喉科学》主编，国家十一五规划精编教材《中医耳鼻咽喉科学》副主编。
　　曾获＂中国首届杰出女中医师＂＂广东省十大杰出青年医务工作者＂＂南粤巾帼好医师＂＂南粤优秀教师＂＂首届颜德馨优秀中医药人才奖＂＂全国首届中医药传承高徒奖＂ ＂羊城好医生＂等称号。
　　从事中医和中西医结合耳鼻咽喉科的临床、教学和科研工作37年,具有丰富的临床实践经验，擅长中医及中西医结合诊治耳鼻喉科疾病，尤对咽喉嗓音疾病有较深入的研究。
　　擅长： 鼻炎、声嘶、咽喉炎、扁桃体炎、腺样体肥大、中耳炎、耳鸣耳聋、眩晕、鼻咽癌、喉癌等耳鼻喉科常见疑难病症的诊治。
　　本文转载于广东省中医院耳鼻喉医话栏目