食物嘌呤排行榜，3张图教患者放心吃。超实用，果断收藏！

　　高血压、高血糖、高血脂，你一定知道这「三高」。可是，顿顿吃香喝辣、天天大鱼大肉，现在还有了第四高——高尿酸。
　　持续的高尿酸会导致痛风，到时候就是……这也不敢吃，那也不敢吃。
　　但凡我们发什么跟吃有关的内容，都一定会有人问：痛风能不能吃？
　　于是，我们根据最新版本的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》，整理出了这份 食物嘌呤排行榜。一篇文章，告诉你该怎么吃。
　　习惯上，按照每 100 克食物当中的嘌呤含量，我们将食物分为：
　　低嘌呤食物，嘌呤含量小于 50 mg
　　中嘌呤食物，嘌呤含量 100 mg～150 mg
　　高嘌呤食物，嘌呤含量大于 150 mg
　　对于高尿酸、痛风患者，可以多吃低嘌呤食物，少吃中嘌呤食物，尽量不吃高嘌呤食物。
　　废话不多说，排行榜走起！
　　主食嘌呤排行榜
　　按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐
　　土豆 嘌呤含量 6.5 mg
　　蒸土豆、烤土豆、土豆泥都挺好。吃了土豆，记得少吃饭。
　　1
　　木薯 嘌呤含量 10.45 mg
　　淀粉含量较高。口感软糯，是芋圆的主要原料之一。
　　2
　　红薯 嘌呤含量 18.62 mg
　　饱腹感强。富含膳食纤维，让你便便更顺畅。
　　3
　　小米 嘌呤含量 20.06 mg
　　可以和大米一起煮。淘洗一两遍就行，以防营养流失。
　　4
　　大米 嘌呤含量 34.65 mg
　　日常吃得最多的主食，但营养比较单一。
　　5
　　蔬果嘌呤排行榜
　　按嘌呤从低到高排序，越靠前越推荐
　　草莓 嘌呤含量 2.2 mg
　　个头大、形状怪也能吃。
　　1
　　香蕉 嘌呤含量 3.0 mg
　　长斑变黑也能吃，但真的不能通便，没熟的香蕉还会加重便秘。
　　2
　　番茄 嘌呤含量 3.1 mg
　　在水果摊是水果，在菜市场是蔬菜。国民菜番茄炒蛋热量高。
　　3
　　苦瓜 嘌呤含量 9.9 mg
　　喜欢就吃，不喜欢就不吃，没什么特殊功效。
　　4
　　白萝卜 嘌呤含量 10.98 mg
　　可以和胡萝卜一起吃，只是吃多会放屁。
　　5
　　黄瓜 嘌呤含量 11.7 mg
　　可以当做狂吃不胖的小零食。直黄瓜、弯黄瓜，都是好黄瓜。
　　6
　　秋葵 嘌呤含量 39.5 mg
　　营养不错、脆嫩爽滑，不过真的不壮阳。
　　7
　　橘子 嘌呤含量 41.28 mg
　　一天两个就好了，吃太多的话……会暂时变成小黄人。
　　8
　　西兰花 嘌呤含量 70.0 mg
　　钙含量优秀。做法简单，用水焯一下就能吃。
　　9
　　柚子 嘌呤含量 83.69 mg
　　个头一样挑重的。吃降压药、降脂药，就别吃柚子了。
　　10
　　肉类嘌呤排行榜
　　按嘌呤从低到高排序，越靠后越不推荐
　　鲤鱼 嘌呤含量 80.1 mg
　　偶尔吃吃没问题，浓汤最好不要喝。鱼眼不明目。
　　1
　　龙虾 嘌呤含量 102.1 mg
　　正规的、煮熟的就安全，不过还是要少吃。
　　2
　　蛤蜊 嘌呤含量 104.5 mg
　　钙含量比牛奶高，但一次也别吃太多。
　　3
　　猪肉 嘌呤含量 121.23 mg
　　猪肉是红肉，痛风患者要少吃。非洲猪瘟病毒不会传染人。
　　4
　　牛肉 嘌呤含量 130.54 mg
　　牛肉也是红肉。雪花牛肉的脂肪含量并不低。
　　5
　　羊肉 嘌呤含量 130.6 mg
　　羊肉同样是红肉。吃多了尿液会有特殊气味。
　　6
　　鸡肉 嘌呤含量 142.37 mg
　　鸡汤里的营养不如鸡肉，想喝汤还是忍忍吧。
　　7
　　河蟹 嘌呤含量 147.0 mg
　　偶尔解解馋就好。可以和柿子一起吃。
　　8
　　鸭肉 嘌呤含量 178.7 mg
　　鸭肝嘌呤值更高，尤其要少吃。
　　9
　　基围虾 嘌呤含量 187.5 mg
　　偶尔解解馋就好。如果不介意虾线，吃下去也没关系。
　　10
　　鹅肉 嘌呤含量 376.90 mg
　　嘌呤含量简直不忍直视，是高嘌呤食物中的高嘌呤食物。
　　* 以上嘌呤含量均以 100 g 食材为计量单位
　　下顿吃什么，是不是心里有数了呢？
　　不过，虽然给大家展示了这么多种食物的嘌呤值，但还是有两个需要了解的事实。
　　➊ 单纯控制饮食，降尿酸的效果相当有限
　　预防痛风发作，核心是使尿酸水平达标。
　　控制饮食确实可以降低尿酸水平，但单靠控制饮食来实现尿酸水平达标——低于 360 umol/L，是很困难的。
　　研究证明，单纯控制饮食只能使尿酸平均降低 59 μmol/L。想让尿酸水平达标，还是要在医生的指导下坚持用药。
　　➋ 即使控制饮食的效果有限，也有必要控制饮食
　　因为不控制饮食，意味着需要加大药物剂量。
　　别嘌醇对肾脏和心血管有一定的保护效应，被认为是目前最优的降尿酸药物，但仍存在一定副作用。
　　要减少药物副反应，最好的办法就是尽可能地减少药物用量。控制饮食可以尽量降低尿酸水平，尽管依旧不能停药，但可以尽量降低药物用量。
　　最后，送大家三句话：
　　少吃海鲜和内脏，不碰酒精和浓汤；
　　多吃蔬菜和水果，牛奶樱桃都挺好；
　　甜食低嘌也少吃，控制体重很重要。
　　希望这份食物嘌呤排行榜，能帮助到大家。
　　不要让自己的健康在嘌呤中飘零～食物嘌呤排行榜，3 张图教患者放心吃：一：