微型小菜园也能长出大甘蓝
今年春天,我在集市上买回来七棵甘蓝菜苗,准备栽种在自己的庭院小菜园里。没成想大家都说:"你那个小菜园是后院,空间有限,而且阳光又不是很充足,不适合种植甘蓝"。但我总觉得,每年就是在这个狭小的小菜园里种植的黄瓜、豆角、西红柿、辣椒以及韭菜、根达菜等各种小菜,长势不都是很茂盛吗?怎么甘篮就不适合呢?抱着试试看的想法,我把买来的七颗甘蓝菜苗,十分精心的栽种在小菜园里的一小块地方。其实,我心中也有些犯嘀咕,恐怕后院的小菜园真不适合种植甘蓝。于是我栽种完后天天加强管理,还在甘蓝苗生长期间,特意多追加了一次自制的有机肥料。真是功夫不负有心人,甘蓝越长越好,并且及时报了心。没过多久,居然长成了圆溜溜的大甘蓝,现在这七颗甘蓝早已成熟,我把它们砍下,轻轻地抱起来,爱不释手。这也许就是在没有想到的情况下,种植成功的原因吧。
此图片为自己小菜园里正在砍和已经砍下的甘蓝
自己亲手在不适合甘蓝生长的后院小菜园里种植成功的甘蓝,看上去就和在菜市场买来的甘蓝没什么两样,都是圆圆的,叶子抱得紧紧的。可是万万没想到的是,自己种植的甘蓝,只要用刀轻轻一切就能切开,非常脆嫩,菜叶嫩的透明,似乎一碰就碎。不论是炒食或是顿煮开锅就烂。而在菜市场里买回来的甘蓝就要费一点劲才能切开,不论炒食或是炖煮其菜叶都有些发硬。在这一点上,自己种植的甘蓝就已经占有了很明显的优势。
此图片为自己小菜园里的甘蓝刚刚切开的甘蓝
更为让我惊讶的是,自己种植的甘蓝,其味道相当纯正。我边吃边想,仿佛在哪儿吃过这种特殊风味。想来想去,原来是小时候在天津吃过的洋白菜,就是这个味道。其实甘蓝也叫洋白菜。这些年来,我们的日常生活从未间断过食用甘蓝,却一直没有吃过这种甘蓝的纯正风味。我想也许是自己种菜和所使用的肥料有关。我用的肥料是,陈黄豆和芝麻油渣,鸡蛋壳和水果皮等厨余废料,晒干、炒熟、粉碎后制成的有机肥。所以才使蔬菜回归到自己应有的本来味道,不过种植的太少了,仅仅七棵甘蓝,还真不能猛吃。煮面条时切上几刀过过嘴瘾就行了,省着点儿好多享受几天这个几乎被忘记的味道吧。
此图片为面条中放了一些自己种植的甘蓝
看来自己种菜还真会有惊喜,我应该把它记录下来。
今日才食新甘蓝,恰似当年味道鲜。
炖炒易熟入口爽,只缘绿色无污染。
源于这些优势,明年还得接着种植甘蓝,而且还要多种几棵。
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