好酒不便宜，便宜没好酒？是真的吗？品酒师这都是偏见罢了

　　导语：好酒不便宜，便宜没好酒？是真的吗？品酒师：这都是＂偏见＂罢了。
　　在我们通俗的观念里，买东西，就认准了一句话：一分价钱一分货。
　　所以我们在买酒的时候，也是觉得好酒不便宜，便宜没好酒。
　　但是这样的说法是真的有道理吗？品酒师直言：这都是＂偏见＂罢了。
　　一、好酒不便宜
　　我们心目中一般公认的好酒，就是类似于茅台、五粮液和剑南春这些名牌酒水。这些品牌的酒水质量确实没得话说，但是它们的价格也同样是公认的贵，一点也不便宜。
　　这是不是就意味着＂好酒不便宜＂是对的？
　　我们先来算一笔账，算下这些好酒的成本大概是在多少。
　　首先是原料成本，如果使用糯红高粱和一些酿酒比较优质的粮食，那么成本大概是在5元一斤粮食，就按五斤粮食一斤酒来计算，那么一斤酒水的原料成本就是25元。
　　再加上一些人工成本、广告成本、管理成本和运输成本，大概一瓶名牌酒水的成本价就在50元左右。
　　但是这些好酒的售价都在上千元左右的价格。这说明了什么？这就说明了好酒并不需要多少成本，也可以很便宜。
　　好酒代表的是酒水品质，而不是酒水的价格。
　　酒的价格不仅跟酒水的品质有关，也跟酒水品牌的大小、酿酒的其它成本、酒水的定位人群有关。
　　所以仅凭酒水的价格是不能判定酒水好坏的。有一些纯粮食酿造的好酒，因为人工和广告成本低，所以价格也有可能十分便宜。
　　二、便宜没好酒
　　我们提起便宜酒水，大家可能联想到的就是勾兑酒和酒精酒吧，就那些一二十元左右的价格，满满一大瓶的公认劣质酒。
　　但我们这说的便宜酒，是指那些价格不高的所有酒水。这里面可能包括了那些勾兑酒和酒精酒，但是也包含了其它一些粮食好酒，纯粮食酿造的口粮酒。
　　我们在了解了一款好酒的成本之后，是不是觉得便宜没好酒这个说法也不是那么可信了？
　　有很多小厂家生产的酒水，因为品牌知名度不高，而且也没有投入太多其它的成本，厂家跟卖家之间省去了很多的中间环节，所以酒水的成本低，售价也更低。
　　这并不意味着这些酒水的品质就不好了，对于喝酒的人来说，除去那个酒水的品牌，其实最终喝的也是酒水的口感。
　　还是有很多小品牌的酒水，用纯粮食制作的酒水，只是因为知名度比不上很多大牌酒水，才只能依靠低价去抢占一小部分的市场。
　　最终我们也可以得出便宜有好酒的这个结论，不过这些低价的好酒，需要有很多年喝酒经验的老酒鬼，多次尝试，才能够分辨得出来，以低价买到好酒水的。
　　最后总结一下：好酒也可以很便宜，便宜价格也有好酒水。大家不要带着世俗的＂偏见＂去判定一款酒水的好坏，价格能说明大部分的问题，但是不能说明所有的问题。
　　给大家分享2个辨别好酒的知识点，建议收藏哦。
　　①认准配料表里，只有水和粮食的酒水，才是纯粮酒。
　　②认准固态发酵工艺。凡是带有液态这两个字眼的，都是勾兑酒。