大家好，今天小编继续分享蚌埠的美食之一螃蟹，相信有许多人都和我一样喜欢吃螃蟹，每当螃蟹蟹黄饱满的时候就是螃蟹最好吃的时候。要问具体时间，当然是 农历八月份以后，差不多就是吃螃蟹的季节了。 阳历八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。当然了现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满，现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲究＂七上八下＂，其中公蟹为上，母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄彻底饱满了，这时适宜吃母。 那什么地方的螃蟹最好吃呢？ 当然是蚌埠五河的螃蟹了，五河螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪等典型的长江水系中华绒螯蟹。具有＂肥满个大、肉质瓷白、膏黄丰满、味甜腥鲜＂的特点，是中国十大名蟹之一。 为什么五河螃蟹这么好呢？ 五河螃蟹之所以这么好，当然具有自己独特的品质特色，其生长环境是密不可分的。 气候情况：五河属北亚热带与南暖温带过渡的季风气候区，四季分明、季风气候显著、气候温和、光照充足、雨量适中、无霜期长、光热水源充足。年平均气温14.7 C，年平均降水量917mm，年日照时数2307h，无霜期212d。 2.2地形地貌情况：五河县位于淮北平原东南部，大部分是冲积平原。地面高程13m至19m，由西向东缓缓倾斜，平均坡降万分之一左右。县境东北部天井湖以东丘陵一直延伸到江苏省泗洪县境内，地面高程20m至30m；东南部淮河以南为低山丘陵，与嘉山、凤阳丘陵相接，地面高程20m至40m。南部边缘在60m以上，大肥山为95.4m，最高玉皇山为97.4m。 2.3水文情况：五河县境内有淮河、浍河、崇河、潼河、沱河五条河流。境内还有沱湖、香涧湖、天井湖三大湖泊。淮河南岸有樵子涧中型水库1座及小型水库34座。 2.4水质指标：五河螃蟹主要生长在湖泊区域及周边，生态环境较好，无工业污染，水质常年保持地表水国家标准Ш类以上。 2.5底质情况：五河县河湖沿岸，自然堤和人工堤残迹断续，形成高于平地约数米的缓岗。淮北浅洼平原是古河流泛滥堆积的黄土性沉积物，环湖均由此类母质成土。沉积之初，母质富含碳酸钙，成土过程中，碳酸钙被淋移至底层形成砂礓。养殖水域底质PH偏弱碱性。 繁茂的水草、丰富的浮游生物、清冽的湖水……在沱湖8万亩水面上，依托这一生态＂宝地＂，五河县成为皖北最大的商品蟹生产基地，螃蟹养殖面积和产量均居皖北首位，年产量达2000吨。沱湖螃蟹采用长江入海口的淡水蟹苗，成品个大肉肥、蟹壳青而鲜亮，蟹黄多而鲜美，爪实而有力，肉细嫩而肥美，含有多种营养成分。 看到这里，相信大家和我一样都非常想一展身手，做一顿螃蟹宴了。 那我们看看螃蟹的做法 1）名称：清蒸螃蟹 2）需要的食材：新鲜的螃蟹，葱、姜、各种调料 做法步骤：首先，把我们买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，这样可以让螃蟹突出肚子里的脏东西，使食用的时候更卫生，口感更好 等螃蟹把肚子里脏东西吐干净了，螃蟹清洗干净，可用牙刷，刷子来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉,再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮、胃等部位。 然后摆放在盘中，盘底放上自己清洗切好的葱段和姜片,再将洗干净的螃蟹放在上边在笼屉里蒸，蒸制大概20分钟左右即可。 清蒸螃蟹，可以即保留了螃蟹原有的鲜味，又不会破坏蟹里的维生素，营养还不会被流失。 2）名称：红烧螃蟹 需要的食材：新鲜的螃蟹、葱、姜、蒜、辣椒、，各种调料 做法步骤：首先把螃蟹用清水泡个一个小时左右，等螃蟹把肚子里的脏东西吐干净了，在把洗净干净的螃蟹用刀，把螃蟹分两半切开，在把葱蒜切片，姜切成丝，少许干辣椒备用。锅下油，油热放入花椒大料干辣椒炸香，接着把处理切好的螃蟹放入锅里，一起加入姜丝葱蒜片炒至。等到螃蟹炒至变色，再放些料酒提香，醋去腥，加点水，下入少许白糖，酱油煮至水开后收汁出锅。 红烧螃蟹的肉质鲜美多汁，蟹黄鲜香，回味无穷。螃蟹肉中还含有丰富的营养元素，能让你吸收到螃蟹的营养。 看到这里，大家有没有想吃的冲动，小编已经暗自吞津了。 今天就分享到这里，感谢大家的支持和鼓励，以后小编会更用心更新分享美食作品的。喜欢小编今天的分享，记得点赞、转发加关注哦!
刷屏了！82岁高龄的心电图竟然跟教科书一样今天不养生，明天养医生！天下只有养生之道，没有长生之药。有这样一位医者50年不感冒！60年体重不变！心电图跟教科书上的一样！他就是著名医生王敏清王老。王敏清王老82岁时血压正常，牙霜降养生，这五大原则一个都不能少养生导读霜降节气，意味着秋季将向冬季过渡，这时要重视养生，那么霜降节气如何养生呢？霜降节气养生，衣食住行都不能忽略，下面为您介绍霜降节气养生的五大要点。饮食补冬不如补霜降中医认为，观面无隐私颜面五色如人一样，有大善也有大恶人体精气是否旺盛可以通过面部色泽反映出来。一个病人的气色鲜明润泽，说明气血还没有严重衰弱，病得不是很重，医治起来还不是很难。如果一个病人气色晦暗，那么可能已经伤到精气，很难治愈了。帕金森病的危险因素有哪些？你是不是高危人群呢？世上有这么一群特殊的人，他们宛如生活在地狱之中，受着各种刑罚有的是肢体僵直，行动缓慢，需要家人的帮助才能起床行走有的脊柱前屈侧弯，常常爆发阵发性的剧烈的腹痛他们讲话的声音被扭曲，双关于脑起搏器，帕金森患者关心的几个问题，答案都在这里了前两天有粉丝留言，希望可以看到一些关于帕金森病患者脑起搏器手术之后的相关知识。事实上，帕金森病脑起搏器手术目前来讲已经很普遍了，下面，整理了一些做完了帕金森脑起搏器手术的常见问题，尿量正常代表肾功能正常吗？我们的肾脏是身体最重要的排泄器官。（关于排泄的概念，也有个坑排便不是排泄！）。肾脏身体细胞和组织的代谢废物绝大部分由肾脏，产生尿液，再排出体外，以保证我们细胞及细胞间隙内的废物处在科学家发现长寿新规律，这样做可以多活20年民间一直有每餐七分饱，健康活到老的说法。自从上世纪30年代以来，以蠕虫苍蝇小鼠和猴子为对象的实验都表明，每天少吃30，就能显著改善健康延长寿命。这一效果可能同样适用于人类。现代科学为什么前列腺炎总是治不好？前列腺炎是男性青壮年的常见病多发病。虽然前列腺炎不是一种直接威胁生命的疾病，但严重影响患者的生活质量。前列腺炎分为四型I型为急性前列腺炎，型为慢性细菌性前列腺炎，型为慢性非细菌性前想长寿？这些习惯必须早点改！大部分老年人都还在做健康长寿是现代很多中老年朋友所想要的，不仅仅是我们百姓，从古代帝王将相，到现代专家学者，都在追寻长寿的秘密，但其实，长寿的秘密，就在我们日常的生活习惯中。包括我们的饮食习惯生活方式2021世界血友病日，迟来的寄语每年4月17日是世界血友病日，是为纪念世界血友病联盟（WFH）发起人而设立的节日，同时是对血友病群体的持续关爱和重视。每年的血友病日会设立一个主题，每个主题的设立也反映了社会应对疾简单好做的奶黄馅刺猬包，既可爱又好吃，大人孩子都喜欢自从升级当了妈，发现自己也解锁了许多新技能，例如蒸包子，曾经有段时间大宝不爱吃饭，于是泰羊妈妈就做了些卡通包来吸引他，小猪小鸡小兔子小刺猬这些都做过，今天泰羊妈妈跟大家分享一下奶黄