夏天多吃山药做的甜品,女人尤其别错过,清爽软糯,8分钟搞定
女人天生爱吃甜的,美美也不例外,尤其是每个月的那几天,总是觉得嘴巴馋。
夏天是女人们减肥的季节,这段时间美美可是"迈开腿、管住嘴",效果斐然呢!但减肥是个长期的过程,长时间管住嘴也太不现实了,所以美美的绝招就是:自己做!
其实"管住嘴"并不是说不能吃,而是要选择对的东西吃!多吃一些低热量、高饱腹感的食物,比单纯的饿肚子要好太多了!
美美一家人都喜欢吃糯米食物,软糯清甜,百吃不厌!但是糯米食物也是高升糖的食物,并不利于减肥,所以我加入了大量的山药泥,减少糯米粘性的同时,热量更低,用零卡糖代替了白糖,清甜软糯,这款甜品简直太健康了!
我每次一做就是两大锅,当早餐、当宵夜都超赞呢!我家娃经常多拿几个装在书包里,下午饿了的时候就当零食,放在冰箱里冷藏起来,吃三天没问题。
清爽的苹果做馅,含水量非常大,所以这个山药糯米糍,放两天都还依旧柔软呢!做法不难,简单又营养,比一般的甜品热量都低很多,喜欢吃甜食的朋友不妨收藏试试哟!暑假到了,自制些甜品给孩子当零食,营养又健康!
夏天,这早餐别错过,女人尤其要多吃,清爽软糯,8分钟搞定!
【山药椰丝糯米糍】
用料 苹果一个 山药50克 牛奶180克 糯米150克 零卡糖30克 油15克 黑芝麻适量 椰蓉适量
做法:
食材都准备好。
糯米粉加入牛奶,拌匀后加入零卡糖增加甜味。
再加入炒香的黑芝麻,充分搅拌均匀。
搅拌好的面糊是比较浓稠的状态。
将拌好的面糊放入蒸锅蒸熟,山药也一起蒸熟。
蒸好的糯米糊糊取出来,趁热加入植物油,用勺子充分拌匀成细腻的糊糊就可以了,山药趁热碾成细腻的泥,也加入糊糊中,拌匀。
苹果去皮去核,切成小丁。
将苹果丁倒入锅中,加入零卡糖,小火煸炒至苹果丁变成浓稠的状态。
将炒好的苹果丁倒出来,稍微放凉备用。
戴上手套,取一团糯米面团,用手捏成圆饼状。
舀一勺苹果糊丁,倒在糯米团上,用包包子的手法包起来。
包好的糯米团子放入椰蓉里,打个滚,均匀裹上椰蓉碎就可以了,稍微冷藏下口感会更好哟!
小贴士:
蒸糯米糊糊的时候,不用盖保鲜膜,这样就不会有水汽滴落在糯米面团上了。
蒸好的糯米粉团趁热拌入植物油,后面操作 就不会沾手了,我放的油比较少,所以操作的时候戴了手套,这样也不会粘连手了。
山药的加入,可以稍微降低糯米团的粘性,让口感更清爽,山药的量可根据自己的喜好调节,喜欢吃软糯点的,就减少山药的量。
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