鱼香茄子没有鱼，顾客怒摔盘子获200元赔偿，网友我要买老婆饼

　　鱼香茄子没有鱼，顾客怒摔盘子获200元赔偿，网友：我要买老婆饼，大家好，我是@水墨尚食，今天不教大家美食技巧，跟大家分享美食趣事。
　　在生活中，我们每天都会遇到形形色色的人和事，一些常识也是众所周知的事情，但总是有一些人不知道这是基本常识，结果闹出一些让人哭笑不得的趣事，就像杭州一位顾客去餐馆点了一份鱼香茄子，发现里面没有鱼，就和老板理论了起来，最后还真获得了赔偿。
　　事情发生在杭州一家餐馆中，一位顾客看菜单点了一份鱼香茄子盖饭，不一会菜上来了，顾客发现鱼香茄子里没有鱼只有猪肉，以为餐馆搞错了，要求换一份，可是老板不换，说鱼香茄子就是这样的，因此两人就争论了起来。
　　顾客脾气上来后，把鱼香茄子盖饭怒摔在了地上，最后闹到警察来了，结果让老板赔偿顾客200元，顾客赔偿摔坏的饭钱20元。
　　餐馆老板感觉非常的憋屈，不是赔偿多少钱的问题，是鱼香茄子一直都这样做，是众所周知的事情，没想到今天还得因此赔偿，后来这件事在网上引起众多网友的热议，看完这些评论真是让人啼笑皆非，笑的肚子痛。
　　有网友疑问店家最后赔偿了200元，这是赔的什么钱？顾客的＂无知＂却要餐馆来承担吗？如果这样是不是在支持顾客讹人，有网友就接着说：＂给我来几块黄金土豆，我去打条金项链＂，难道黄金土豆里真要有黄金，还有网友说那我买老婆饼是不是要送老婆，那就不用愁娶不到媳妇了，从这些评论可以看出网友对顾客＂无知＂的嘲讽，那么菜名怎样来的了？
　　为什么鱼香茄子里没有鱼？
　　想要弄清这个问题，就不得不从中国菜品命名的依据说起，中国的烹饪文化博大精深，技法甚多，菜品命名的方式也多种多样，一些酒席或节日菜品不仅名字要好听，还要有美好寓意，其主要有3大类命名方式。
　　一、口味、配料、烹饪方法+食材
　　这种命名方式目的就是让顾客可以通过菜名对菜品的基本信息一目了然，比如食材和口味命名的酸辣土豆丝，香辣鱿鱼，食材和配料命名的肉沫茄子，青椒肉丝，食材和烹饪方法命名的炝炒包菜、水煮牛肉、红烧肉等，通过菜名顾客可以直接选择自己喜欢的菜，不需要去问去猜。
　　二、盛器、地名、人名、形容词+食材
　　这种命名方式主要是为了体现菜品特色，好引流顾客，例如盛器加食材的有石锅鱼、铁板牛肉、干锅肥肠等，地名加食材的有北京烤鸭、德州扒鸡、广东烧鹅等，人名加食材的有外婆菜炒蛋、奶奶秘制排骨、爷爷的土钵鸡等，形容词加食材的黄金土豆、金牌酸汤鱼、撒尿牛肉丸等。
　　三、历史典故、食材外形+食材
　　这种命名方式主要是引用流传广泛的故事以及名人来取菜名，还有就是根据菜品外形展开想象命名，比如历史典故的有东坡肉、宫保鸡丁、左宗裳鸡、贵妃鸡等，根据食材外形想象命名的有松鼠桂鱼、雪花排条、葫芦鸭等。
　　上面介绍了命名菜品的方法，那么鱼香和茄子什么那种命名方式呢？
　　其实鱼香也叫＂余香＂，是一种让人回味感强的烹饪味型，主要以姜、葱、蒜、泡椒、豆瓣酱、糖、醋按照一定比例，烹饪出以酸甜微辣的复合口味，这种味型的菜品吃起来又像烧鱼的味道，因此也叫＂鱼香＂味，鱼香味型的菜有鱼香肉丝、鱼香茄子等，因此鱼香茄子是以口味加食材命名方式取名的，和鱼是没有关系的。
　　水墨话语
　　鱼香茄子里没有鱼，夫妻肺片里没夫妻，红烧狮子头里没有狮子这些都是基本常识，只不过是一种菜品的取名方式，没想到杭州这位顾客最后还获得了赔偿，大家对此有什么看法？
　　以上就是我今天分享的内容，我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就关注我吧！欢迎评论、留言、转发，一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。
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