今日处暑，不论贫穷富贵，记得给家人吃3个2，去燥还不长肉

　　今天是处暑，是二十四节气中的第十四个节气。处暑的到来也就意味着炎热到了尾声，高温渐渐地离开。俗话说＂处暑不是暑，凉秋知我意＂，我们还处于秋老虎发威的日子中，防暑降温和去燥依然是生活中的大事。处暑就是告诉我们暑气是渐渐消退的，气温也是慢慢下降的，饮食上我们不可以暴饮暴食，要吃清淡营养水分足的食物。
　　关于处暑节气大家可以在网上搜搜，我就不一一介绍了。我们来看看处暑在饮食上需要注意什么，该吃什么。众所周知，入秋后白天温度高，早晚已经有了丝丝的凉意，我们既要防暑降温还是去燥贴秋膘。宝妈家上有老下有小，到了每个节气，我都会调整一下饮食，希望他们能有一个健康的身体，平平安安地度过每一天。今天我给大家推荐3个＂2＂，即2个黄色食物、2个白色食物、2个红色食物，都是清淡营养去燥又不会长胖的食物。
　　2白
　　第1白:莲藕
　　家中如果有老人和孩子，我建议吃莲藕要么炖汤、要么做成肉丸子，这样即便咋吃不好也可以吃。今天给大家推荐的是猪肉藕丸子，Q弹鲜香。
　　1、我们挑选7分瘦3分肥的肉搓洗干净，去掉皮，切成小块后放入绞肉机中。加入葱姜水、料酒开始绞肉，绞好后放入碗中。
　　2、肉中加入生抽、淀粉、食用油搅拌均匀。
　　3、我们把藕去掉头尾，削掉皮，然后剁成碎末，倒入肉泥中。
　　4、加入1点点盐、食用油顺时针搅拌一会。
　　5、锅中烧水，锅四周全部起泡泡的时候，我们一手捏着肉泥挤压丸子，一手拿着勺子挖丸子放入锅中。
　　6、待锅中肉丸子全部飘起来后捞出来，留一点汤。
　　7、我们把留的汤中加入生抽、蚝油、水淀粉、盐、白糖快速煸炒一会，然后把丸子倒入锅中，快速晃晃，撒点葱花即可。
　　第2白:梨子
　　入秋后，梨子正是上市的季节。它的水分足，吃起来脆甜多汁。梨子的营养价值很高，几乎人人家里必备。用它给家人做点美食，好吃又营养。今天给大家推荐的是梨子罐头，因为一次多做点，可以吃很久。
　　1、我们取几个无水无油的罐子，把它们放入锅中煮10分钟，取出来放凉。
　　2、梨子去皮，然后切成小块装入罐子里面，再加入1点冰糖。
　　3、把罐子的盖子盖上，不要拧得太紧。放入锅中蒸，大概1个小时后取出，放凉，盖紧，放入冰箱保鲜里面，可以吃很久。
　　2黄
　　第1黄:南瓜
　　秋天是收获的季节，南瓜纷纷登上大家的饭桌。南瓜的好处大家有目共睹，就不啰嗦了。南瓜的吃法有很多，可以蒸着吃、可以炒着吃、可以煮稀饭米饭、可以做馒头等。今天我给大家推荐的是南瓜粉蒸肉，粉糯香甜。
　　1、我们把南瓜去皮，去掉里面的囊和籽，然后搓洗干净。把南瓜切成小块，放入蒸笼底部。
　　2、我们把五花肉放入锅中烫一下皮，然后泡入水中，搓洗干净。我们把五花肉切薄片放入碗中，备用。
　　3、加入蒸肉水粉，生抽、老抽、盐、油、水搅拌均匀，防止30分钟，让米粉充分地吸收水份。
　　4、我们把五花肉放到南瓜上面，再放入锅中，大火烧20分钟，转小火焖30分钟，撒点葱花即可。
　　第2黄:板栗
　　板栗被称为＂千果之王＂，可见它的营养有多高。我们主要来看看它的食用方法，可以做成糖炒栗子、可以用来烧菜、可以做成板栗饼、可以炖汤等。今天我给大家推荐的是排骨板栗汤，香甜鲜美可口。
　　1、我们把板栗上划一道口子，放入锅中。加入水和1点盐，大火煮开后约2-4分钟左右，捞出来等着它变得温热，然后剥掉壳。
　　2、排骨泡入水中1小时，水中加入料酒、葱、姜去腥。搓洗几次后再加入1勺面粉搓洗几下，冲洗干净后放入炖锅中。
　　3、锅中加入1片生姜，加开水没过骨头，大火烧开改小火炖煮40分钟。
　　4、我们把胡萝卜洗净切成块、玉米也切块，等40分钟后加上板栗一起倒入锅中炖。
　　5、等板栗都熟了后，加盐调味，焖10分钟即可出锅。
　　2红
　　第1红:花生
　　入秋后正好是花生收获的季节，现在的农村家家户户的院子里都晒着花生。它的营养价值高，可以炒着当菜吃，可以拿来当零食，可以研磨成粉。今天我给大家推荐的是花生芝麻糖，香甜可口。
　　1、我们取出花生，倒入锅中小火不停的翻炒。等到表面的花生衣变黑、脆、香的时候就炒好了。我们把花生放凉，搓掉花生皮备用。
　　2、黑芝麻淘洗晾干后倒入锅中，小火翻炒。闻到芝麻香味时就可以关火，再翻炒一会儿。
　　3、锅中加水，倒入白糖和麦芽糖，不停的搅拌。一直搅拌到深褐色，用筷子蘸一下放入水中结成糖为止。
　　4、倒入花生、黑芝麻，快速的翻炒均匀。注意，这里需要关火操作。
　　5、我们把拌均匀的花生和芝麻倒入模具中，没有就用菜板，整成一个形状后按压紧实。
　　6、把这个按压好的芝麻花生切成片，放凉后装入食品袋中，可以吃很多天。
　　第2红:红薯
　　说起红薯，脑海中立马浮现出很多红薯美食，像红薯米饭、红薯小米羹、红薯饼、红薯馒头等等。红薯属于粗粮，多吃红薯有益身体健康。宝妈今天给大家推荐的是烤红薯，香甜软糯。
　　1、准备几根蜜薯，搓洗干净后放入锡纸上，每个锡纸都被包裹紧实。
　　2、烤箱180度提前预热10分钟，打开烤箱放入红薯。上下火180度烤35分钟即可。
　　结语:今日处暑，如果有时间记得给家人做3个＂2＂，去燥又营养，吃了也不会长胖。大家觉得怎么样，有兴趣的朋友可以试试看。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发.