下馆子吃饭，你最喜欢点哪道菜呢？有人喜欢红烧肉、有人喜欢土豆丝，但相信喜欢干炸蘑菇这道菜的朋友肯定也不在少数，饭馆里做的干炸蘑菇吃起来又香又酥又脆，吃起来比肉还要解馋。小编也非常喜欢吃这道菜，之前下馆子吃饭，这道菜几乎是必点的，但前几天和一位厨师朋友一起下馆子，在点这道菜时，却被朋友退掉了。
　　听朋友讲，有不少的餐馆做这道菜时，为了图省事和追求酥脆的口感，蘑菇一般都不会去洗，直接裹上面糊就下锅炸，没有经过水洗的蘑菇吃起来口感确实非常好，但卫生情况也令人堪忧；用水洗过的蘑菇不仅容易碎，而且酥脆度会差很多，还增加了出菜的时间。干炸蘑菇这道菜在餐馆里确实非常受欢迎，但厨师下馆子却从不吃。
　　其实，想吃干炸蘑菇，自己在家里做也并不难，现在这个季节的蘑菇水分比较少，非常适合干炸的做法。做干炸蘑菇时，很多朋友搞不清楚到底应该裹淀粉还是面粉？今天小编就把正确的做法分享给大家，做出来的干炸蘑菇又香又酥又脆。
　　【干炸蘑菇】
　　准备食材：蘑菇500克、盐、花椒粉、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、食用油。
　　做法步骤：
　　1、把蘑菇去掉根蒂，撕成条状，然后用清水冲洗干净，再放在沥水篮中把水分控干。
　　2、干炸蘑菇想要好吃，面糊的调制是关键，往碗里加入两勺玉米淀粉、一勺面粉，再打入一颗鸡蛋，加入适量盐和花椒粉，用筷子搅拌均匀，调成酸奶稠稀度的面糊。调面糊时，淀粉和面粉都要加，加淀粉可以增加酥脆的口感，加面粉可以使面糊更黏稠。
　　3、蘑菇控干水分后，把面糊倒入蘑菇中翻拌均匀，再加入适量的食用油拌匀。加食用油是干炸蘑菇酥脆的关键，很多人就是忽略了这一步，所以炸出来的蘑菇不够酥脆；蘑菇挂糊之前，一定要把蘑菇中的水分控干，如果蘑菇中有水分，就非常容易脱糊。
　　4、锅里加油，油温烧至五六成热，把挂上面糊的蘑菇一条一条地下锅炸，把蘑菇炸至表面定型，颜色金黄后即可捞出。
　　5、锅里的油温烧至六七成热，把炸过一遍的蘑菇再下锅复炸一边，把蘑菇炸至表皮酥脆后捞出来控油，即可装盘食用。
　　这样做的干炸蘑菇，口感又香又酥又脆，特别解馋，喜欢的话你也在家试试吧！
　　我是小酥肉美食，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！

胃不好？来一杯养胃黑茶筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶黑茶可以空腹饮用，如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗？黑茶被称为养胃茶的原因是什么？黑茶是中国六大茶类之一，而且为茶到底有什么魅力？让那么多人都喜欢喝筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶茶的饮用价值提升了我们的生活质量，茶的保健价值提升了我们的健康水平，茶的文化价值提升了我们的人格魅力。一个人一旦开始喝茶，身体从内到外都好友如茶，淡远幽香筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶曾有人与我探讨朋友做到什么份上最好最长久？我未加思索便脱口而出朋友如茶。说朋友如茶，看重的是品茶时那个品字。一壶好茶，慢慢品来，余味绵长为什么夏天更要喝热茶？筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶炎热的夏季已经到来了，天热的时候人们往往喜欢喝冷饮来消暑，其实喝茶更能起到消暑的作用，而且饮茶比喝一般饮料更有益，在炎炎夏日，冲泡一杯香一杯黑茶，竟能使人产生如此大的变化筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶中国茶有分六大类白茶绿茶青茶黄茶红茶和黑茶。一说起黑茶，不懂它的人都摇摇头。在很多人的观念里，黑茶因为它粗糙的外表，沉重的仓味，让人难以6大茶类品鉴入门筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶茶有六大类，但很多人平时主要喝一类的茶，对于其他喝得较少的茶类就不太懂喝，不太会品。当然，用绿茶的标准去品红茶，肯定是不行的，反之亦然。茶，一辈子的知己筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶自从开始喝茶，对茶也是产生了一种依赖。像是一种瘾，难以割舍。凡是瘾，似乎给人的印象都是不好的，像是酒瘾烟瘾网瘾，痴迷其中无法自拔。喜欢茶不懂茶没关系，茶懂你筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶等待之前，我是一片茶叶涅槃之后，我才可称为茶，成为最懂你的茶。1心有灵犀我没有汽水艳丽的外表，也不懂咖啡深沉的浪漫。可我与生俱来，有一颗善良如茶，都有最好的品质筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶善良是什么？善良是一个人的美德，善良是一个人的品行。就像茶的本质，不欺瞒，不隐藏。善良是不耍手段，不玩心眼，善良是简单真诚，本本分分。如多喝茶吧，因为你体内有毒，需要排掉筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶茶是生活必须品，是任何人都需要的。自古就有开门七件事柴米油盐酱醋茶。茶的位置是生存用品，是生活必需品，不是可有可无。如果你还没有喝茶，请黑茶有三好！喝茶得知道筑梦茶乡福地湄潭湄江印象一生一世只为一杯好茶黑茶是一种成熟茶（俗称粗茶），营养元素丰富。喝黑茶的好处有哪些呢？一喝黑茶的好处饮用黑茶有助睡眠饮茶使人兴奋提精神是众所周知的常识。因为