买带鱼时，黑眼睛和黄眼睛哪种好？老渔民差别很大，弄懂再买

　　买带鱼时，黑眼睛和黄眼睛哪种好？老渔民：差别很大，弄懂再买
　　九月是开海的季节，对于很多居住在沿海城市的人们来说，这个季节就意味着享受各种海鲜，一年最佳吃海鲜的季节就是九月了。每年的九月，海鲜市场中各种海鲜比比皆是，在众多海鲜中带鱼是最为常见的一种。
　　带鱼生活在深海，肉质鲜美，营养价值也比较高，很有大量的矿物质和微量元素，深受大众的喜欢，也经常会出现在我们的餐桌上。带鱼肉质比较鲜美，吃起来口感鲜香，无论是炸着吃还是炖煮着吃，味道都是极佳的！
　　不过活着的带鱼在海鲜市场很少见，因为带鱼在深海被捕捞上来之后，生存率比较低，不容易存活，所以我们吃到的带鱼一般都是冻制而成的。不过大家发没发现，自己买到的带鱼有时候眼睛的颜色不一样，有的带鱼眼睛颜色是黄色的，有的带鱼眼睛颜色是黑色的，那么自己购买购买带鱼的时候，应该买哪一种颜色呢？
　　黄眼睛带鱼和黑眼睛带鱼的区别
　　黄眼睛的带鱼和黑眼睛的带鱼，两种带鱼其实最大的区别就是分布领域不同。
　　黄眼睛带鱼：一般都是分布于西太平洋和印度洋，而在中国海域之内，一般分布在黄海和东海以及渤海，这种带鱼因为产地的不同，再加上气候以及环境的不同，所以导致它的眼睛颜色为黄色。
　　这种带鱼体积比较大，身长一般一米左右，它的口感相较于其他的带鱼腥味会重一些，口感不是特别的鲜嫩。
　　黑眼睛带鱼： 这种带鱼一般都是分布于 大连和舟山 ，体积相较于黄眼睛带鱼要小一些，但是 它的刺少、肉质鲜美细腻，口感鲜香，腥味较少，无论是蒸着吃还是炸着吃都很合适。
　　喜欢吃带鱼的小伙伴，购买带鱼的时候，可以首选舟山带鱼。它号称＂世界上最好吃的带鱼＂，不信的话，大家可以买来尝一尝。
　　知道黄眼睛和黑眼睛待遇分别之后，很多小伙伴都感慨，既然带鱼是不是进口的跟它眼睛颜色不同，那么应该怎么挑选到新鲜可口的带鱼呢？
　　挑选带鱼的时候，一定要注意以下几点：
　　第一点；观看带鱼的肚子，一般带鱼的肚子如果完好无损，这类的带鱼比较新鲜，如果带鱼的腹部破损严重，无论多便宜都不要购买。
　　第二点：看带鱼的外观，一般新鲜的带鱼外观光泽度和鳞片都是比较完好的，只有不新鲜的带鱼颜色看起来比较发灰、发暗，鳞片也会掉落。
　　第三点：观看带鱼的眼睛，这个时候不是让你看带鱼眼睛的颜色，而是看一看带鱼眼睛的光泽度。大多数鱼类新不新鲜都可以通过这个方式，因为新鲜的鱼类，眼珠都是明亮而清澈的，只有不新鲜的鱼类，眼睛才是灰蒙蒙的一片。
　　教了大家辨别带鱼新鲜程度，以及带鱼眼睛颜色的区别，大家下次购买带鱼的时候不要再踩雷了！