福建人爱喝汤，夏天这汤我家一周做八次，清凉解暑不油腻营养好喝

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　　福建人爱喝汤，夏天这汤我家一周做八次，清凉解暑不油腻营养好喝！
　　福建人喜欢喝汤，特别是夏天，天太热没有什么胃口，我家就喜欢煲一些清淡去火的营养汤给家人喝。
　　夏天要多喝汤，多喝汤就可以补充流失的水分，还可以补足营养。
　　眼下苦瓜正当季，苦瓜消暑祛湿, 苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为＂脂肪杀手。
　　排骨可以提供身体所需的各种营养，富含优质的各种元素。排骨富含蛋白质外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。
　　用苦瓜炖排骨来烧汤，不仅味道鲜美，而且还能清火解毒、通便消水肿。
　　.这道苦瓜排骨汤，将清热解毒的苦瓜跟排骨一起烧，做法简单，不仅能去火，还有开胃、补充营养的作用哦！
　　话不多说，那么接下来咱们就一块去看一下这道苦瓜排骨汤小雨是如何制作出来的吧。
　　【所需食材】：
　　苦瓜一根，排骨，生姜，鸡精，食盐等等
　　【烹制方法】：
　　1、首先，把买来的排骨放入盆里用冷水洗净备用。
　　2、选一根新鲜苦瓜洗净后掏空瓜里的籽，然后用刀斜切切成小碎块，再准备些生姜切成姜丝。
　　3、 把排骨洗净后倒入锅里，再加入适量的水，然后开火，等水烧开后再捞出，洗净浮沫。
　　4、接下来就是把捞出的排骨放入炖锅中，再放入切好的姜丝。
　　5、再往炖锅中加入适量的开水，
　　6、水要淹没过排骨，开大火炖直到冒泡。
　　7、等排骨炖半小时左右，再倒入苦瓜，用小火再炖半小时。
　　8、排骨炖熟以后，加入适量的食盐和鸡精即可。
　　9、最后，将这道苦瓜排骨汤小心盛放到提前准备好的汤碗里，端上桌后就可以和家人分享这道美食啦。
　　有些人吃不惯苦瓜，不过我家人都爱吃，吃起来虽然稍微有点苦但会回甘，挺好喝也很改腻，是一道很不错的一道家常汤。
　　有中医说苦瓜有明显的降低血糖的作用，是血糖偏高者的理想食品。所以感兴趣的话不妨去厨房为家人们炖一锅苦瓜排骨汤吧。
　　【温馨提示】：
　　切苦瓜的时候把苦瓜切成块后，要用小刀将白瓤去掉，因为白瓤是苦味的根源。排骨要用清水冲洗去血水再煲汤，汤汁会更鲜美。
　　最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这苦瓜排骨汤的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
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