不知道大家有小孩的家庭是否遇到过这种情况,每当小宝宝走到肯德基、麦当劳这些快餐店旁,就会缠着父母要去吃炸鸡的情况,反正我家旁边正好有一个肯德基店,几乎每个月总能碰到几回孩子缠着父母哭着闹着要吃炸鸡的情况,这时候父母不买吧,怕孩子伤心难过,总想自己小时候就是"苦"过来的,总想的是把所有的美好都留给自己的孩子,买吧,每回都是这样不仅在经济不支持,而且还养成了孩子的不良习惯,不利于小孩的以后成长。 遇到这种情况还怎么办呢? 其实我有一个好的建议,大家可以在家中做一些简易版的炸鸡来吃,这样不仅在经济上可以"节约",还可以和小孩子一起做炸鸡增进感情,从小培养孩子的动手能力,让孩子知道做成一件事并非要用钱,如何以最少钱达成自己的愿望。 原材料:鸡胸肉1斤、姜丝20克、料酒10克、蚝油8克、生抽15克、食盐5克、淀粉100克、鸡蛋1个、胡椒粉5克、黄面包糠适量、番茄沙司1碟、食用油适量。 详细制作过程: 1.鸡胸肉冲洗干净,然后用刀切成小长条即可。注意不可切得太粗或者太细,这样都会影响成品的效果。 2.把切好的鸡肉放入一个小碗中,放入姜丝和料酒搅拌一下,腌制10分钟,去掉鸡肉的腥味。 3.10分钟后放入蚝油、盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋搅拌均匀后再放入淀粉。 4.用手将鸡肉充分搅拌,腌制30分钟即可入味。 5.把面包糠倒入一个大碗中铺平,放入腌好的鸡肉条,充分搅拌蘸上面包糠即可。 6.起锅烧油,油温6成热放入锅中,这时将火关闭,让鸡肉在锅中浸泡3分钟,3分钟后再开火。 7.将鸡肉炸至金黄酥脆即可,食之外脆里嫩就可以。 8.把炸好的鸡肉放入盘中,准备一碟番茄沙司即可食用。 留言 切鸡肉的时候要切得粗细均匀,不可粗的太粗,细的太细。炸的时候要把鸡肉放在热油中泡4、5分钟左右再开大火,这样才是正确的做法。#美食测评团#感谢阅读,如果这篇文章对您有所帮助的话,请分享给更多的人吧,关注我,帮我点一个赞,每天和您探美食寻真味。 留言讨论加点赞,丰富我们的知识,提高我们的厨艺,感谢支持。